穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
D0 X; g& p4 _8 \9 C1 r猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。" n: ^4 @' `* T. r7 J- c9 |* H( \
调料：
# y4 p+ `- `9 Q V1 mtvb now,tvbnow,bttvb盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
) i. J2 {& |1 o& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ A1 D& S* ]. ?4 g# g, H
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& l5 y( r3 q0 m' [5 J公仔箱論壇制作步骤：www3.tvboxnow.com1 A2 W# O V1 r7 b- q: P) \0 ]
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb' w- Y" W/ Z* D
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇% z2 i' L- y- m1 f6 D6 k
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
8 N; x) |& C) J0 P5 H$ L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！公仔箱論壇9 P" {) x+ Z+ U! ]
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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