穿蛋衣的肉丸子  tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 W% d6 z0 j V
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原材料：
/ [* H* _* T3 o$ z3 ^猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
4 G( I) ]8 u+ D调料：www3.tvboxnow.com, C; X, V' s6 Q
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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' y8 W: O& [6 S! R- ?% s/ Cwww3.tvboxnow.com制作步骤：+ h5 D' P4 l+ B$ {9 m+ G4 e% @5 R& q2 @5 \
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! m! Y i# f; _4 r
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 J3 \$ P. M5 b4 }
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
]. {5 |) U6 H% a% Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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