那霸食晏錦囊公仔箱論壇2 Z2 C% v$ V& W- v1 q
人均消費﹕110元www3.tvboxnow.com* r a; m. S- ]' R8 c& `
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30www3.tvboxnow.com! s; D* I: R6 a4 _+ y0 @" }/ ]
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。/ p/ c) B; z+ \) Y$ e0 w3 h, i
8 q ~+ z; V" ]4 J; `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
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6 h2 e) Q/ o, w" E& fwww3.tvboxnow.com餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 Z# H5 M5 y( p& x
8 Q+ G" P0 m6 d公仔箱論壇午餐款式﹕20款7 U9 L) i$ J9 u; N V8 A8 N
座位數目﹕60個1 G$ B' m# w# ?+ Y. }3 d4 o
美味度﹕5★
% |# A. j x3 f% ^. r( Pwww3.tvboxnow.com和風度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ i- h9 g* w4 \' L$ r
整體評分﹕5★www3.tvboxnow.com i; G/ L% `5 M* @6 m# ^- D
地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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