[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

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材料A：8 ^1 `# H% v. j% F$ X
鮮蟹......2只
6 Y. I( d2 k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. }  y4 K. }9 W, A, _
材料B：& b1 o( w9 q1 \2 d, b2 _
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb# e5 Z3 l& A0 e# `
蒜頭......5瓣（剁碎）www3.tvboxnow.com1 S& {+ }- i  p5 ^2 a8 @5 i- ^( w
西芹......2湯匙（剁碎）
* z% R5 e: S8 w7 b6 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
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7 A% U# \2 x5 U# utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  N3 C% T% |; {# O8 f# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇6 q3 N5 |& v( {' E+ i! e# D
李派林醬汁......1湯匙
! l# p4 Z! x- }6 K5 J0 o$ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙www3.tvboxnow.com' I; @& M- @$ T9 E8 g
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, I; g# g% O8 k' W# w8 V
清水....150毫升
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- H, T8 J( v8 Q9 _' C- ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, f, T& z5 G, A2 P# v3 g  k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙% m: u! [/ ^0 ~& n& M) s

; R& R- G( F1 D" v1 s$ _www3.tvboxnow.com烹飪過程：" }2 f& E% _5 t
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p8 ?$ t2 w4 o- T
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。9 e  [9 O! X4 d+ h
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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