[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

公仔箱論壇) T' R6 {; o$ A

4 e5 z+ Z+ k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：$ L- r( `" K( R: B* N
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb2 _: d9 `. l; n4 N" Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ v1 {7 x/ ~3 Z
材料B：! Y' r4 N7 n) Z' l% K1 k
小蔥頭.......3粒（切片）# k# s0 U9 E- p+ T; n, V! E" z" z3 k
蒜頭......5瓣（剁碎）- f& X0 e) M5 O0 u2 w  T& C
西芹......2湯匙（剁碎）
  |& M$ i+ E5 b! f  ?5 z: Y$ ^( R牛油......2湯匙
% q5 F! O8 G  h公仔箱論壇
0 N$ O6 Z9 g2 ?8 D- w" p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇2 j6 Y: T/ Z2 O9 o
黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇3 {! f0 t! W0 y2 Q0 F
李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q! ~, R* r6 ?# D
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @( o  Q3 l* y6 G) P5 L, @
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙www3.tvboxnow.com8 }% l' a" ?- _: q' y
清水....150毫升
" b) X' ^! g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb) Z* t5 R4 V8 T# `
芡汁：
: J4 o+ l" O  F5 e& X7 B% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  B. Q: A. `4 P) e+ l

1 d; C: F! h! u; F9 G( \- `5 ?烹飪過程：
) L+ M1 z) _- uwww3.tvboxnow.com01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。www3.tvboxnow.com6 W/ ~3 m9 \5 L4 ~7 y- q- {
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇$ I* ~7 G2 M7 z; B5 |* G( s
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

謝謝分享!