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[中式食譜] 鼓汁炒生蚵


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- K$ H0 M- r# m3 S" O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 s$ L( M" n: S/ B4 b* z6 P* n

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: q, o2 \  v' Q! y% y# ttvb now,tvbnow,bttvb沾料:
5 D4 G$ D$ F1 s0 s: j公仔箱論壇地瓜粉 30公克/ s) h( J7 |2 y. Z3 |
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【調 味 料】
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【做  法】6 t  @, N1 `8 q% J  N1 X

' Z, s% |& O' a, O) V+ D1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。
" n1 o, w# j/ a: m% Owww3.tvboxnow.com2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。www3.tvboxnow.com- s/ }" K0 i6 w4 m0 |0 }( k2 d
3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。; N4 a. t/ F& g: n! E/ w4 z, I
4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。www3.tvboxnow.com, X4 V# r  H' k/ [1 M# ]# p
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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