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生蚵 200公克www3.tvboxnow.com7 J4 ^1 r- P7 Z6 _3 S( Q
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青蔥 1支
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: D* M% L5 b+ S) s0 R" }+ E) [6 Z+ J# mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條www3.tvboxnow.com# Z1 J1 M4 t; s
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沾料：公仔箱論壇# E9 |- a5 h9 _0 A. g0 z, s: c$ W
地瓜粉 30公克
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黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙
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糖 1小匙公仔箱論壇" M* E$ n7 D( X4 P! u. |1 J7 o
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0 y7 o# [* x6 _6 j1 o, \www3.tvboxnow.com1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
6 v% \' ^0 k- T6 e5 O; b2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。3 g4 X" t8 \$ t j* S& `
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a% E; J- u1 c) T) R+ F
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。www3.tvboxnow.com3 T; \+ E6 p- l7 a- P
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發表於 2012-4-14 07:18 PM
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