[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊 300公克+ ^+ D9 g, a, ?

8 b2 W, c  ^+ B" g1 P+ m3 K公仔箱論壇嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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# o; U  V4 U5 \7 {! `  S- rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把
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" n, z; K. m) R+ ]6 q公仔箱論壇蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙, g/ F+ D4 ~9 W. w, E. p7 `

2 Y( V+ @4 l0 @9 x  ]! Rwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% B1 a5 ~& W
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水 1/2杯% b! J' F4 k' `2 ]) z% r4 c5 t4 s
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【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
! P0 x5 \& r/ O2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。www3.tvboxnow.com, n$ |; I" y9 f8 O
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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