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6 X5 }8 y# J' E0 d3 ~1 Q1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
* k: |/ f- S# W; Iwww3.tvboxnow.com2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
- C0 F5 k- j3 R. l/ dwww3.tvboxnow.com3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
3 |. d5 M1 x6 ^0 c4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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