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【材 料】
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白飯 300公克
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* i5 P0 G! \$ t, l鮮蚵 150公克
* l! O) i7 s% {- C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 A9 b2 I( Q
韭菜 40公克www3.tvboxnow.com& K( ?0 J4 Q2 y: l! M( D5 L6 h
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油蔥酥 適量
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高湯 850㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& i8 I" ^( r4 C$ _
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地瓜粉 適量$ M8 T% @+ A7 ?( M
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【調 味 料】公仔箱論壇- Q3 q% L2 o. V( K
/ l: L9 a4 w% q& z3 H3 M7 Ztvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1/2大匙
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: `' {7 ?* p% h公仔箱論壇鹽 1/2小匙公仔箱論壇6 d+ a% i P. a6 K( E
! s! e$ |& Y; B9 N% I公仔箱論壇鮮雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! d3 F& Q) C& p& r Y) G2 |' k% H" j5 @
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白胡椒粉 少許
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8 f' V3 E) k: n1 p9 L【醃 料】( e6 D9 B- ~$ W, O; c5 A. Z( N6 `
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薑汁 少許公仔箱論壇+ d+ s; ^. g) @2 z. H4 N3 }+ m
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料理米酒少許- W. o) p5 o8 y! s: @
' C% K% w f9 y& R+ G. v【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
4 X5 H9 t% B+ C, {0 @: ftvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
( j# s# L3 I! V3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。# G, L5 q: X5 I8 j0 K
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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