( Z) _, d- S. o2 r% c' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) Y/ G% g6 u5 V, r# O
一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
7 W* a7 _5 U9 ?" u7 |" \1 q# dwww3.tvboxnow.com
# E9 _8 b- x* W: x 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。
3 U% }! b! _$ \3 o. L! rwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; M$ T8 a' ?) i P2 {# V8 h
而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。www3.tvboxnow.com% |6 r: Q0 G$ J$ _$ G
4 ?9 n" ?% h, j( T# C# e- N# iwww3.tvboxnow.com材料：
: K5 V4 i4 W# bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* N+ _4 O' |5 e$ |% i0 V5 d
+ f" S/ }) U8 {4 X2 c1 C$ ywww3.tvboxnow.com
$ D2 ]& F1 U0 j% v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
- k3 [; p. f4 W' d- ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; r# U9 S3 u2 }5 S7 n& ?1 f
牛腩飛水材料：公仔箱論壇' X' d5 R( B9 t. O H
www3.tvboxnow.com9 O' A$ b$ [3 \. \5 D
紹興酒 1湯匙、薑 2片
. z* M. q2 p+ ]2 u7 b% s公仔箱論壇. u/ v4 t1 o6 C" `
調味料：
3 N: n B5 b0 M
/ {! P7 F3 O5 x 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯www3.tvboxnow.com: \) G8 K: @5 o" s4 H4 A
www3.tvboxnow.com" m2 Z, K) v& X. R( W( f
做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 O- y, m, {* c* G& w0 D
! ~ {. u; I5 C; y1 ~7 C7 F6 i' r
www3.tvboxnow.com! L9 r9 G, C& i, c( O
公仔箱論壇4 o" j7 R, d; l) _" k
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。" w8 X2 n3 g" q5 l9 q
公仔箱論壇! z5 m& L* d( u* c* }' w. D
2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
6 |( I- d* p2 N2 [6 J
/ \/ F# B" D N/ X 3. 蘿蔔去皮，切角。
% J' g8 Q$ S) L# r, u+ k, j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a9 Y+ n# h, Q1 [www3.tvboxnow.com 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
