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* }1 i0 E2 p0 M. n5 D! @8 S/ H5 ]材料：
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" {/ x8 y& h) ] 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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雞醃料：, v, |. F) E# T) \2 I; x& z( @6 L
' P' u/ m" e* y8 c3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇" E. Y5 l- ~. |2 V" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; A' t" q9 E, q, k" ]( k6 V- D
調味料 :7 w% l9 X1 ^1 r4 I2 B
e" M' E+ Q+ |& F! x# p 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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: V% t( R/ s) l$ S, p! zwww3.tvboxnow.com粟粉水：www3.tvboxnow.com2 {9 r1 S' H# v5 N# r5 {" U
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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" o9 a8 j4 d6 K# l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 d0 f+ y" r( @7 S5 S5 I
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m: M; [7 `5 f3 i4 k. D2 K' |- b
. n3 F; I& y: y$ ~: Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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9 F" K' [. T: }. D! I& W4 J8 _www3.tvboxnow.com 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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& z, u7 U3 w1 ^) _! h, I" ewww3.tvboxnow.com 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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* Y$ D4 B) G) }; D4 W 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。公仔箱論壇% @5 d! `' }* `% W f; J
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韋太小貼士：8 ?$ y2 b5 d, P M n
, m1 s" B8 Q( M# L/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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