材料
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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個公仔箱論壇: c& }, j0 |. Z8 g. W9 u6 N" a* Y/ y
公仔箱論壇, M O n. K" H" q
蛋 1個. m5 i+ B" N) |; N, Q6 R
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調味
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粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ k+ d# q( V6 C
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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: @0 H* d' l8 b" A2 V! [% ?6 Q糖 1/4茶匙
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5 a" R6 {: z2 ~www3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% C; s) ?& E% m
1 L9 T8 o5 b) D3 i: Uwww3.tvboxnow.com胡椒 1/4茶匙' m) h1 K# R. l+ d, E/ Y" `
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 D7 a% ]7 O: ~- t, v
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。# m( h( M( C$ M- R
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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