材料
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! f, K% }9 ~# y2 |' [' U去骨雞髀肉 2片
: N+ }5 J1 f# w0 J' ?9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t# g$ l- K4 E" w$ z0 ~: x) otvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
( B. N+ J# M$ hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! O- r( `8 p3 R+ i( C" X: i! h9 F
蛋 1個
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1 ^( s' i0 ~2 r) Uwww3.tvboxnow.com2 o5 }8 ?3 A5 ~3 a$ ] G. I) p
調味
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粟粉 1 1/2茶匙www3.tvboxnow.com- n- s5 x/ q& P" N4 C
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙公仔箱論壇4 u( [6 Y( U+ ^+ ~# y6 V2 m0 |
4 v n1 {& S. C, m vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙公仔箱論壇* ]% B! W7 S. ?5 P# P8 R7 T6 r
: z3 W" a& [6 Jwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 o0 F: i j' K
) k5 Z- k/ O, u/ n' R9 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙
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3 C) ]) r$ \; C6 Z [% @) Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/2湯匙; s9 _: b8 b0 c! D3 ^0 B' l& A! P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- E, s& Z" ?8 \# _
做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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: Z' x2 @. d3 u, }' ^+ ?青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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. H7 t" l/ R* u: X- Itvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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