材料 公仔箱論壇5 D" T& p1 @& C& L, B
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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個
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3 Y0 V. f0 v% q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙5 u) N7 Z0 J6 Z
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鹽 1/4茶匙
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8 z% T+ }. J0 _+ f9 o. R公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙7 R. H! _# j" d- n
7 ]$ X1 ^3 E$ j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1/2湯匙
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做法： 公仔箱論壇# S& @. Y3 \4 Z( n& \8 |* N
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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/ S/ k& g% J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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