材料
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去骨雞髀肉 2片www3.tvboxnow.com7 ^: j% s0 m7 n6 Z5 k2 k
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青檸 1個
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蛋 1個
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+ I% a4 Q% b, g* g7 _, g, A& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
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% N( v! {& p9 w粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙! a0 [- G: h* Z" K" q$ Q
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糖 1/4茶匙
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# R8 H9 K+ w. M+ I' a4 N& }3 ^! M公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙- o; U# c+ z0 N2 d2 n v
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做法： www3.tvboxnow.com' k$ Y/ n* Z1 X# r- X7 N2 j( m" {
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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4 @" ?8 A# x/ A2 @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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