" ^6 V9 W# d' M; ^- p' t7 }0 C0 E6 K' O 【原料】
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9 a5 d3 a& V3 i! c" M# {8 N 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
% W }+ @: C" N5 G2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 S& V- ?8 l/ z e* F/ u) c
【做法】
& b( K4 k) u, v7 @# r- m% ?. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( y1 D% r' |% n4 O4 Z! b
1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 ' E3 L$ u2 \* z* U7 k% L- H
1 n& x0 Z1 ]* m! T4 {' s 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 $ T' K+ r+ {. _8 A7 b) W# F
* f6 s# K6 x+ P# p 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 r" B( w& p* C
F* k6 T' W, w8 z) q2 ^: Otvb now,tvbnow,bttvb 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F' t# @; c9 w) L) n7 X
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【特色】tvb now,tvbnow,bttvb( _+ d7 T; C4 A6 c' P6 U
( n6 [$ w8 S* C6 z: I4 Uwww3.tvboxnow.com 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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