[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】
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7 S  J7 U6 Z$ }, [tvb now,tvbnow,bttvb      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 L) b8 t; \, L

: ]# G& C3 C# `: Gtvb now,tvbnow,bttvb    【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 e2 ^' p, [. V  ]
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 www3.tvboxnow.com' q: E. t- u/ N8 l0 q+ O
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 公仔箱論壇$ x6 ^$ m- n9 N) h/ E# A% l# I3 i
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 7 O# ~' _- C3 n# L

. ~7 f5 m6 m1 J7 R1 Utvb now,tvbnow,bttvb    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F6 N. F# Z- Q# Q

! Z, J8 D7 }7 a0 J0 H0 a" k9 j2 @% S公仔箱論壇    【特色】
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。