. b6 S Z/ f' o' n9 U0 B公仔箱論壇雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! tvb now,tvbnow,bttvb( g: f- x8 a' _% |
 公仔箱論壇4 S/ S# S0 Q/ q, C* \* G- j
5 J) ?! J2 v2 Q. jtvb now,tvbnow,bttvb材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_tvb now,tvbnow,bttvb% u- [2 \* m4 a1 }% ^
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
3 \- g/ p+ C# l1 q0 e-?!m9j7r+m5nwww3.tvboxnow.com- l F2 W! C. [' j# C/ @
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
; f2 F" W, I& Z; t4 ~- U公仔箱論壇6f$K1t5x9|6['V
' M! a: U6 D; }3 z3 e4 N6 S公仔箱論壇調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙+ G6 H, n8 P5 v* e5 z) p
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M
8 W/ x# b i+ \8 y4 Fwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 B& C- J' d1 P7 D8 F$ W6 p
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。公仔箱論壇. t5 z3 V4 P$ X' i+ X
$ G1 H# N) o5 o+ v3 t9 [+ k& p7 a8 lwww3.tvboxnow.com2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
! F/ @3 `5 g5 qwww3.tvboxnow.com
7 d- z6 p) g' @5 ~6 U# r3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M公仔箱論壇* T) T8 T: X e8 y
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h
' Z2 W4 ?5 d @* U% u" u& }( D7 d' Etvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
7 G7 k+ ^1 S b7 u$ r( }公仔箱論壇   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Qwww3.tvboxnow.com' K" s+ t6 G# x3 l
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
9 [# F6 f/ k# {4 J/ x3 m! V wwww3.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇( y& z8 r0 q. I, q- U7 r$ a: A
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 