" u, r2 |& K9 \/ Z/ c雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ S( X* f" X5 Z8 j/ w
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% e$ h- G4 S- V, f* N公仔箱論壇材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
& _; U- u2 o( L0 y+ _4 ?& C9 G7 A$ v( r雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻! @- l3 l# B: a
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菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]www3.tvboxnow.com, g) `" A4 d% ^$ [5 O
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6 ?5 N) N: L9 c3 {www3.tvboxnow.com調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙& ^; F' w8 v3 g! y( d$ E4 }
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4 e5 G8 H" m3 X) M" X Z% Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 ]# |; U! _. y3 n! _1 c+ t5 j
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。www3.tvboxnow.com3 z( I) V, P/ A; |) W/ r Z
! ?9 v2 A1 @9 A公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
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3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ X: C$ a: x- `9 I3 z
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4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
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: O* @; A) S8 [2 E- |8 M/ w+ Pwww3.tvboxnow.com炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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