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3 H( d9 L* x6 ^) |除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V5 }( M6 }' J0 q+ n' B) W
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k$ f: {0 I0 Q5 y" Q8 N9 m
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$twww3.tvboxnow.com G7 d0 B, i" \3 H' L( g; @9 G: r* I) ]; G
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醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$Gtvb now,tvbnow,bttvb8 q, I& W# }/ [' a- c5 A
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1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' d# D7 b4 k. x
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2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。
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4 E" s/ O" Q3 \ _# q9 gwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2vwww3.tvboxnow.com% E& Q3 X8 c/ {, B9 R1 C
6 f2 m, P9 E0 E2 Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t% Q) J7 w: c' N& t
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0 m( S9 c! n% I7 A7 e$ h/ p( n貼士mungmung.info2L+y#Z7@ C5v,y7A
4 e. }+ k# D. H/ U5 D, lwww3.tvboxnow.com做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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