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& B7 {8 k7 b0 s# V白飯 250公克www3.tvboxnow.com$ A+ S7 R& [8 V+ m m7 t+ b
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土雞胸肉 150公克
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; p- E" i& q9 \6 Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 60公克
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【調 味 料】公仔箱論壇: Y% A8 M" I1 F. `. |
9 q% p: W: L, `% Y$ J+ w料理米酒 50㏄
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇3 l* J3 `" q1 L9 f
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鮮雞粉 少許
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1 d) h% p+ n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 b" {7 F) _0 H! i
【醃 料】$ i! n7 l+ [* ]+ `* d2 D
) ]# h5 |. I! @$ ?) W太白粉 少許
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) F$ C0 b' J- ~8 t, x4 B1 Q/ R1 O7 j2 |tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒適量
U/ P* E- j s5 ~6 X+ ]+ itvb now,tvbnow,bttvb
% Y5 G5 I9 K, twww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。公仔箱論壇3 g; r# Y* [% P: @" J
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
" }2 f( x. U9 S+ Y3 i3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。+ \. \, D8 B0 G h+ G
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。1 B6 b3 ^. K L/ l5 @! |" ^
【備 註】公仔箱論壇1 w/ w9 i- B" j
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高湯藥材：公仔箱論壇; Y2 \6 N. ?, A, F% ?4 l- }) Z" z
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許# R! V5 [8 R$ c/ e& Q& Z
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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