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; a# B) A. C/ r2 P9 ^$ j, R- Twww3.tvboxnow.com【材 料】
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' b! Y9 y4 d; @6 e6 s( A* jwww3.tvboxnow.com白飯 250公克公仔箱論壇& w4 l" f2 y+ l
7 e1 M- C& r# p! i土雞胸肉 150公克& \; M7 p. w9 `% I
! p, g$ Y8 g$ U" u/ Q- Gwww3.tvboxnow.com青花菜 60公克
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【調 味 料】
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料理米酒 50㏄1 k0 S# \0 F1 O+ O! i( e: H* v
. L, [: ?1 Q4 J8 \+ [8 l: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n5 J: a% o( Q9 t+ |
, n) [; j$ X6 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許
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_. c; ]6 D% y8 J/ ?, `! Fwww3.tvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 k. G- D8 `, b- m! B( X* Z
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太白粉 少許5 ]$ Q4 I. E: n* b8 d( |
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料理米酒適量 J* u. U9 h0 H! _- M2 Q2 @& e
) U6 s# `% P$ T1 M# I! o8 Iwww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5 \- \- c6 U9 s C- a+ x
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% k$ W" R$ {! C) n, ~
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* J p1 m+ @6 _! ~, Z
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
/ f3 A" M7 t O! ^# Ewww3.tvboxnow.com【備 註】 F7 M" [2 F9 s6 Z5 a
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高湯藥材：
% m: H3 Q M: o4 {: t公仔箱論壇當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許) Y% s. Q3 L t) h
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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