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2 V% Q! q& J, {3 {1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
# k1 S f7 Q0 V9 B/ B# G2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
+ ` R& _8 ~$ f- \/ ~3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。www3.tvboxnow.com& B* }8 c& @7 u( u, a( e. V
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
+ q) m2 K* f- p) Iwww3.tvboxnow.com5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。8 l }3 O3 `) H
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
4 v3 y# \# U6 o* T4 S7 ?6 b5 \& ltvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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