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【做 法】( Y$ ~8 ?2 x! ^. X+ j8 c" |' _
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
8 ?; g+ b# H" g5 w5 M! ~, i3 L2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
5 x: `, t1 ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。6 e. s$ y& i9 p; R7 Q
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
2 G/ i6 R* |6 o" L' q5 C0 z5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。4 t* J0 P& n! C, g1 \4 n
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
0 t, T8 P3 P3 \; n/ A7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。% }. p: |% O; _- }+ ?; K* u
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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