國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
* c3 Q: b D/ C+ V6 W7 x. F通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。; G# f5 Z+ X. r) |% f
其順序是：
7 z! U: \) K4 h1 A* \1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
. ?( W9 P0 ^ h/ c {+ V5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
# U0 }' B* S; r5 a! N7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
; }8 B- N2 F- l& Otvb now,tvbnow,bttvb10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
` B9 V$ n+ _6 {4 _& c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， 公仔箱論壇4 c7 Y5 k" u; `3 b7 t9 ~6 a- s6 U
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
! g5 z: ` F. `) X: H5 b+ x19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
/ }8 I U& f/ o$ k9 v+ [7 [www3.tvboxnow.com科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。www3.tvboxnow.com q- D' k E( l
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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