簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？0 j b9 O9 g2 K2 W+ g1 }
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 公仔箱論壇! O+ p4 }0 _; n! a2 _$ J
# O8 o2 i& ?& \" \) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)$ g6 Q: E/ c, l7 c2 J. H
雞蛋------2 隻
. t0 I( I% q: O. ?# B, a' v6 [$ ewww3.tvboxnow.com粟粉------2 湯匙公仔箱論壇# K, T+ W$ ~8 u1 I
牛油------1 湯匙www3.tvboxnow.com2 }- N' A* ]7 k
鮮奶------2 杯
8 B' h" B1 q9 {! C) h$ A糖------1 湯匙
8 a$ m6 u- V+ P3 C; `: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 z6 P, M4 p' w
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
: ? u% v6 R; K# s, R! @tvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
9 H6 o( J7 K' r* R6 ?, C+ r3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 a3 T2 G; u2 C+ {, f" c9 M
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, h. U6 |. k7 m+ `! |公仔箱論壇備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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