簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？www3.tvboxnow.com. i0 ^1 C/ ?# N3 t
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 公仔箱論壇2 n, n! A- U. x- m' N: T
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材料： (二至四客份量)
# U, D0 b) s$ Y! Q; l+ N: r雞蛋------2 隻
$ z4 h h# m# A" d4 G- X, a粟粉------2 湯匙
% q; O+ P, n) m( ^2 E) N: X3 l" F牛油------1 湯匙
" E6 P5 }. z. J/ ^1 S( i公仔箱論壇鮮奶------2 杯
. M" Z) |& \% }糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。www3.tvboxnow.com5 f9 D2 _ B5 v
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。www3.tvboxnow.com; ^& ?8 C$ x& Q3 V3 v( @$ i
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S0 }( z) X% k, ]' G
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4 B/ x# N) {9 ?% |4 [3 h$ J% Vtvb now,tvbnow,bttvb備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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