簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？公仔箱論壇9 W3 F# S( Z+ w( W" j! U
8 W* J" J$ h' F2 p# P# {公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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U( L7 i7 d) v0 _) F6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)
2 w- W4 I$ C8 @! S& q; T雞蛋------2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: n8 C% C, O: w* [! ^& }
粟粉------2 湯匙
5 _7 h% {; h5 O. Stvb now,tvbnow,bttvb牛油------1 湯匙www3.tvboxnow.com7 w5 i8 [' J y
鮮奶------2 杯
9 X3 J6 w' O5 ~5 t1 t; O# H糖------1 湯匙
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7 [7 V" ` J( }: p: pwww3.tvboxnow.com製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇1 Q! D4 W m7 N6 h* R) w
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
/ x o1 W" h6 }2 H4 U3 Mwww3.tvboxnow.com3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 Q- |2 ?) t; {/ O9 B1 Z
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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