簡介：
. u' r6 D6 m1 R9 J* Y) M中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
# m# h* w" r. z. K4 C! G! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , x* Y5 V* q# |3 T( _$ M0 y
材料： （四人分量）
4 {* z9 Z# d% q" O; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞扒-- 4件公仔箱論壇0 e8 s( t7 Y8 [( L& ?& H
, ?! u( v! H; A0 Z, D ?1 R! Kwww3.tvboxnow.com醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 R8 i8 c. J) C
蒜蓉-- 300克' P1 Q: a9 h9 m. F W2 r/ E
橄欖油-- 20毫升
+ v. N$ s& a* ]1 W* ?9 m3 qwww3.tvboxnow.com鹽、胡椒粉--各10克公仔箱論壇8 G9 `7 o) B0 Z; u# A
白酒、水--各100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- o: [1 `. J- P7 `7 I6 z8 Y
3 i# i# [$ I6 W. a
, Y' ?0 ?% ]2 }+ H; B) ytvb now,tvbnow,bttvb雞汁材料﹕
! X5 O, m7 n6 q( S0 f) P甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
, ~3 Q, I# u$ z& l" H7 J3 d公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升
! Z t# i; O2 {! m洋碎、蒜蓉-- 各60克
' c$ S% p+ d; W% l0 f2 Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉-- 2片
8 q$ z& J; w1 t( U% a# r0 o& Z公仔箱論壇番茄膏-- 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 k1 {0 ^( i, ^9 i+ L& m% z
椰奶、雞湯-- 各200毫升
7 }. I7 Q5 M4 F& X0 p) x" B# `公仔箱論壇椰絲-- 100克
) ?/ W( G. p- o7 L7 ]8 p2 }www3.tvboxnow.com白酒-- 100毫升 公仔箱論壇# j& W" `& i5 N0 m n% Z5 i! i
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製法：
) z/ T, Y9 X9 M% u) T: ~- o( O& swww3.tvboxnow.com1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
3 I6 N3 r* H& o+ ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) i @* m1 o/ l; L. V
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
. Z( n: d5 J k0 s0 A2 q, Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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