香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
* u8 i, Y% p! y9 U! H
1 t7 b. E& G1 M% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許留山的著名水果甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 L) y+ v/ _' L' p: l# O! s/ Y6 D
( w1 i# K" }* I1 p1 i+ j& F# q公仔箱論壇廟街煎蚝餅1 f: E. \+ V5 z2 N" E
 tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 O2 I' P" w- q5 k3 @
 www3.tvboxnow.com9 d: H _5 p4 a( \4 k
著名的深井燒鵝 ! _2 X& Z2 z& m7 l& D4 S
% \" S; J* J( z$ `# X九記牛腩面 : `+ b2 g( u; E: J1 H1 Q/ ]
: y0 q. |, _4 [. W煲仔飯
/ {7 g) O2 Z5 A% V# k' Htvb now,tvbnow,bttvb ) m) ^! P5 c$ h: O
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
& u) m$ W* D( Y, q, S* Q! l0 {公仔箱論壇 6 ]4 ^4 D! N' N+ _5 ` X
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：$ _ F8 e5 s7 u2 M$ ~
 - } B: e& G/ a, s9 w
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
8 U2 x3 l1 f( H7 b公仔箱論壇
9 f! E% w, i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb著名沙田紅燒乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v: o! i; j, g: _
. r- e: I" n/ v公仔箱論壇炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。tvb now,tvbnow,bttvb0 `) b. i4 L& ~1 \) f' P" P
9 H4 c" I5 V3 w$ j雲吞面
F \8 J: B2 R7 _www3.tvboxnow.com
5 V# s+ E6 d+ R/ n8 `& Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚旦
4 v3 p' s4 B2 b% y8 P- G: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com9 x, ]) Q$ ?$ Q: _' ]: s: H) y
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 tvb now,tvbnow,bttvb4 M) `/ o5 o, Y# u. ]) k
 tvb now,tvbnow,bttvb- M4 I. Y1 c) i0 j1 b, J( w
蒜泥蒸蝦/ h6 {& T2 p, j
' p; B/ V, t8 m( Dtvb now,tvbnow,bttvb澳門茶餐廳之豬排包+ |7 j9 k! M L) t
 www3.tvboxnow.com+ k/ O* A5 R' T" W2 }
香港小吃——雲吞面：
3 \6 J* n- M# d8 |' _$ o- O5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U7 @) h0 ]" K* G# ~0 wwww3.tvboxnow.com材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
$ p" ]; O4 P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: x- L+ O- `# N
做法：
5 o8 |) r1 H" Z2 d V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
. i, @1 G( b5 l. \, Y) Pwww3.tvboxnow.com2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( b4 g l7 j+ D: u/ g+ _5 J
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
: x, j$ m! A7 ]1 ^7 }! l _' Q4 q9 l公仔箱論壇4、同上将面煮熟，過冷水備用。 . Q* E( x' r/ Z# d: d, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 U( {! Q! F) g
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 公仔箱論壇& J( U, q8 n* e( m* G' _
4 F2 k2 J# f% w7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——碗仔翅：
7 Q' M8 n; }, p6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. R0 c H; K& J
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 www3.tvboxnow.com4 p. @7 N) M7 v/ X! V' G" V. p% U2 Z
# [; V8 N8 T5 F& p* Z調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 $ I$ H; }( y7 p5 d+ }/ d4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 P6 w/ \* b* M- x- i( Y1 ?' r
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 7 j+ n6 t0 S f! E
- p/ O3 N* _1 s2 Z! d1 L: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖雙皮奶： 5 l( f& e6 ^. g# H# p1 C
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
& N" I; q' F& w+ y ~4 o公仔箱論壇
/ u: v; s' i9 d4 B6 a& @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# C. [- y& L5 D iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 tvb now,tvbnow,bttvb& N1 @( v7 u" e
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
; Q f9 W5 c! U3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
5 p9 p2 L0 d5 c. k$ w# {4 P4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
# {0 y7 ]# u$ e; f6 _) |( c/ cwww3.tvboxnow.com5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
