煮泡面要注意
. ^2 w& Q1 r- D* hwww3.tvboxnow.com
2 T# I% o/ p# A: [* U: Kwww3.tvboxnow.com煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。6 D' P$ ]- s! S* j! R9 d
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
7 g+ u- s) T( z' \www3.tvboxnow.com c/ Q3 z1 x# s4 e
1.待水滚，将泡面放入锅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 Y' ~' ~5 i5 a( `( e/ ]* y
/ j3 y; _9 r3 j7 n
2.用煮的泡面比较Q！
4 W) p1 L: e' a/ V& k+ y( w$ o, iwww3.tvboxnow.com
9 h+ l5 \4 \3 B. S/ j* k% d3.上桌后再加入调味包。
. l# i: W; |4 X+ g# V% S0 W, ?- c' e
4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？www3.tvboxnow.com$ W) F4 m" f2 i+ h0 \1 Y
, B% O) x- d4 Q1 L2 j3 fwww3.tvboxnow.com〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 w/ ]/ e8 o+ \& N8 B! i% j
tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 G6 V: I% Z% R; P( V
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。/ K3 W5 z2 P4 _$ C0 E/ J1 ]& G6 E* G
|
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
