煮泡面要注意
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k! ^2 W, l8 L; s r) B+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。2 Y3 ]! n: k' A
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？公仔箱論壇3 i4 G' [ `1 b4 F2 _& Y9 `
7 t- v/ ] N3 D# ^6 `7 I% O* m1.待水滚，将泡面放入锅中。
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2.用煮的泡面比较Q！) n/ r+ q, U5 G! S
1 X, n6 T. G. ^) u/ r Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上桌后再加入调味包。( p9 l/ u; d9 n9 n8 m) r
8 ^3 }0 I' d7 J! y* u: q, o4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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- r& \: M& d w; I2 Ztvb now,tvbnow,bttvb〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 ^( x2 G; R# S3 z) v+ X
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〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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