[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 2 T, b+ o. ?. i8 k' ^  r& B- R2 ]8 y公仔箱論壇
1.大黃皮	12張 % M5 ?  Z8 F- z8 [$ owww3.tvboxnow.com
2.韭菜	180公克tvb now,tvbnow,bttvb" S9 I4 S8 p3 @' l3 M3 \
蝦仁	30公克www3.tvboxnow.com  S! E/ A. |$ i5 a& D6 o
後腿肉丁	120公克* w8 f. `/ n1 n% J$ n' P4 p
肥肉丁	120公克# x4 ]" U6 \8 X0 F; o/ o. C
冬菇丁	30公克 " }& P# {+ D% p. M. \  v3 n+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】 + E" |) Z9 w7 A( H% Y5 b2 O$ R2 swww3.tvboxnow.com
鹽	1小匙 , e0 N5 M' J6 h
太白粉	1又1/2小匙   i* U; G0 L1 q& g- M4 K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙 ' R7 D( }4 D4 P2 twww3.tvboxnow.com
鮮雞粉	1小匙 0 e$ A/ l4 K4 f: R( f! v
胡椒粉	1小匙 ! V0 I- v" D6 \% _% ]; Y. W5 m- j公仔箱論壇
麻油	1又1/2大匙 8 w7 i& p: A/ _. _! }% M9 M公仔箱論壇
豬油	3大匙 & Z6 c/ Z2 {( d+ y# \% Bwww3.tvboxnow.com

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.