[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】公仔箱論壇4 s5 l2 m. ^! S* @, f- n
1.大黃皮	12張 % _! n- V( ?4 F: T( u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.韭菜	180公克- a& U. Q! X- m
蝦仁	30公克 1 A* M+ H* H- S" C, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後腿肉丁	120公克公仔箱論壇: ^. [! B3 b4 P* h3 G; q0 @! w
肥肉丁	120公克 0 z' O) d: u! t* I% O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇丁	30公克: q% Q) ?/ A" V
【調味料】 2 Q5 M+ M1 n- d, @9 O" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙 2 ~3 P7 Y5 R/ P0 S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉	1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( t0 P0 R1 n6 Y9 I! e
糖	1又1/2小匙; Y. [( E; a$ E9 N$ J' B( h$ }* O
鮮雞粉	1小匙 1 [6 H$ }' y( e4 y公仔箱論壇
胡椒粉	1小匙 6 O5 U6 l! }5 {公仔箱論壇
麻油	1又1/2大匙. j! F0 E' _7 g: t7 r  u, A
豬油	3大匙公仔箱論壇, Z" r* b) f! U# j4 g

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.