[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】公仔箱論壇6 E# O6 e, K- d5 g, T4 i
1.大黃皮	12張tvb now,tvbnow,bttvb" L4 i' S6 v! x5 i, b
2.韭菜	180公克 6 K( M; ^+ Q* }! D6 i1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁	30公克公仔箱論壇4 C$ N/ \) ?$ V% w
後腿肉丁	120公克www3.tvboxnow.com/ c* z4 c% W. H
肥肉丁	120公克www3.tvboxnow.com& c1 O# I! Y, B( m6 i7 Q: D) E5 o. _
冬菇丁	30公克 1 {# A4 d# }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】: Q9 W- [) }9 v6 Y2 F  }% P9 N
鹽	1小匙, C/ P* g& d" F# l3 F3 |6 c/ m
太白粉	1又1/2小匙 7 U2 h- M9 f* [+ [* X1 T" E( zwww3.tvboxnow.com
糖	1又1/2小匙 / E& k; b4 P; D' Q; G# A公仔箱論壇
鮮雞粉	1小匙 * I- u- C  y( k( R  q
胡椒粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# G5 H0 \* h
麻油	1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 C# G; h7 g' y1 u
豬油	3大匙$ Z. h! `! e1 w# y1 ?. a! c

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.