【材 料】
% r( U% o H9 ^3 | ~1 i豬裡肌肉片 200公克 公仔箱論壇' `& [; r0 Y" ?5 R! G4 g5 _
苦瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 V% }6 ^7 X6 \
紅辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 n A' ~3 @/ m( U8 e
蒜末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- R5 U4 m# ]* P
蔥末 5公克 公仔箱論壇$ [# w3 o3 X5 K
; c; V: l8 r3 i2 w【調味料】
, H# V( a7 b3 r3 O4 i% H' X& i4 r醬油 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) G/ X+ T" G; Q: d( s! z
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( H- `8 b& m9 u4 q5 P7 P
米酒 15㏄
$ L# V/ Z- L! A( S9 Z% s糖 6公克
0 [% R% O" h+ x7 A1 e. wtvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克 9 d1 E# ?' o* G2 z* Y9 K
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【醃 料】 公仔箱論壇/ Z/ ]* Q0 ` j$ C. C2 _
酒 少許
$ a o2 g' R' \+ f2 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許
! H* p# h1 `& y4 kwww3.tvboxnow.com太白粉 少許
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【做 法】 6 ]. h0 ~& S( k+ ]
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇" W) i% i; V/ o$ l1 Y u+ \& a
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。: Y- @9 L# r( Z# k6 Z0 `
0 s6 A5 K+ G/ X! qwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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