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炖鸡翅
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制作工艺：原炖 F8 a3 a$ U! Y: i
口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb/ D) w4 @: p- R, \- {, A A
主料：鸡翅500克 - G* P' ^; P; T1 N
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 公仔箱論壇, Y* _0 l0 _+ U I- x
做法：' ?- C# M5 t1 |( S9 [
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
& \" E! [; y7 O: P! b3 g2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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