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制作工艺：原炖
; M- s9 c H4 Z" jtvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味
9 |) m. J1 |" i+ P1 C2 j2 y' e主料：鸡翅500克 3 L9 M4 O# ~4 V8 n' v: G
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
8 [+ r+ i0 P9 f, Q做法：
# v9 ?2 t+ c- g/ F+ s1 H/ i5 twww3.tvboxnow.com1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。" B8 B0 O* }* @* N0 M& W
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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