6 {. T. }6 x& P/ `" `
1 N# R( x* X' Y0 Y$ z這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
; J! ^, B; I6 \% r. x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ J& I; d5 z% t* D0 i1 B
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
+ D# Y" m9 v8 `* g3 O' Gtvb now,tvbnow,bttvb
. n8 I1 O9 W: _( x' D海棉蛋糕製法：tvb now,tvbnow,bttvb' y1 B8 e- R' Z- D% y9 N9 |# T8 b
5 w' l5 p/ O6 V% F9 p! l) htvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
, I$ |; d; h% L2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
7 I. M4 R, L9 a* A& p |公仔箱論壇3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
$ G0 k3 k4 U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。1 u* o8 E" k! ~/ d, i& `
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。' _& l' Q! M- g0 ~) ~& q
W3 W7 I0 w9 ^/ g3 X
1 [7 i# w2 t8 }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T% `* v j+ ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, H y, F7 P! G0 L# {慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇5 f8 d- I6 R: r0 L5 Z! P$ o+ I
; B/ E4 U9 e" ?* x6 Y8 B) g X益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
( F" A& h# W* r& j( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ \+ N& A4 ^3 }8 S( g$ ] i# b
. o1 q- f& j, g! E; K0 ~6 n
* H0 Q0 @8 B4 v
: S1 x! Z# y7 X _www3.tvboxnow.com6 J& U3 L2 `7 N0 B1 k
1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。0 F0 i' |3 j8 O, k
8 Z& _/ _+ i' r1 C* t7 ^, {公仔箱論壇$ z& J- O: ]: ~/ J% O' E* z) V
F- j$ _3 K# F+ C4 n5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z7 E- \' T) `( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! T+ l4 j4 @. V- G# z5 {' ]0 A
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。www3.tvboxnow.com+ D+ o P; y a! `! j
tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ P; Q( ~% {) N: L' f0 \9 F
& k; \# L: F5 s
4 } P0 n3 k: X9 m, T0 @* d0 {www3.tvboxnow.com4 q0 z9 Q! c- E( B6 W8 T
3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 @; j1 L8 D9 V$ U
公仔箱論壇7 [' l) a* @# N
! l# d; U G/ ?/ g" p0 W
) R, o5 `& l! z8 ^) l7 `. v# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z& F: v+ ?# j! Ttvb now,tvbnow,bttvb
& t" Q. _; J2 D/ F' Y E4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
公仔箱論壇# a7 U. @! L P& i
tvb now,tvbnow,bttvb1 q' r# w. n+ T7 }9 @- B1 U$ d9 z& k: I
4 t6 v" d1 v6 V! V3 k2 s9 A' E- _( ttvb now,tvbnow,bttvb
6 _' p6 j* c, y9 p: Y公仔箱論壇5.加入已打起的淡忌廉。
) C& f1 Y* x& o: v, t ^www3.tvboxnow.com
# h- g- b# o& T# Fwww3.tvboxnow.com
2 a2 E2 A7 d* Q O
0 D& k9 d' A* H; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, S0 \- F' p8 O+ E( `
6. 拌勻後加入魚膠水。 ) S5 Q1 R8 Q7 ]& H7 B) ~
2 r" G" h r& j6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& N- M$ E9 @, ^/ U
9 Y! v4 g& z- q( B
7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
. _9 c* Q# y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* Q" Q0 u0 n. r) W; G9 M
tvb now,tvbnow,bttvb% ~; ^" A% g# y. H( c/ N$ `
www3.tvboxnow.com9 Q+ t7 [( G: K3 \4 c. F
- p: N- }: W7 ]" D, Y
8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。5 x6 M. {- M1 R/ e% w7 U* P" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: V/ t p+ q% Y4 I
8 g9 F3 |3 Z1 I7 o, L7 X. l! Uwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! O. b7 Y- h( O1 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 T* n7 c1 A3 o& q' x3 x
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
, m' o4 |& V$ f/ ^2 `+ u2 T公仔箱論壇& B5 x+ Q7 D. Q4 q) B6 v
5 A" ?8 @ b) m" y0 }9 _% Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ R/ p8 k1 v3 y
7 n$ t2 b7 e/ I1 ^" Y9 l& Z6 `: q; u% j. J10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
F8 }" F3 a; T' R& B
6 H" x5 q4 O- K* G- z3 e9 p
小貼士：
% t3 {8 Q; L+ n) @3 R% ` G' E$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 e* p5 a, N% O. q5 }+ ^: E1 \' [$ ~
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
; R0 u( c2 K2 U& }; y7 mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& w) q$ ~# Q2 l5 u+ w4 T* |, ^% e
|
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
