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[甜品] 法式焦糖燉蛋


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/ Z! y0 D& E" G% X  C  食甜品使人感覺開心,有時諗起想食時,如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !tvb now,tvbnow,bttvb% ^- w; g, D/ b! J: P( \. {
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  今期教大家整一個法式甜品,想食時,只要三兩下功夫準備一下,放入焗爐慢慢去蒸焗,食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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材料 : (3小杯)
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7 x. ], m  c! y; e: |7 C蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條(或雲呢拿香油數滴)


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做法 :
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" Q. C! Y  W) wtvb now,tvbnow,bttvb  1.將砂糖加入蛋黃內拌勻,將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。3 F' o, o. ~" m1 N8 i8 s
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  2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾,然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻,再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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  3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內,放在焗盤上。
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  4. 焗盤內注入1/3量杯熱水,用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。公仔箱論壇! O3 j7 u9 h( J+ R

0 j5 E" C% Z0 Q0 u  5. 燉蛋出爐後,可以在表面曬上少許砂糖,用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……

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評分次數

  • yumiko123456

好吃 。。 感谢你的分享
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