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. F5 V% M7 W2 q/ g" u0 F1 Ywww3.tvboxnow.com 食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !: c$ M8 `0 z5 p+ m- \: |/ s. c1 m
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今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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$ O: F( m7 e( R# e7 B. e3 Owww3.tvboxnow.com材料 : (3小杯)
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蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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做法 :
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% f6 f; Y) t$ O0 P& x. M; w6 A) V 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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: g& g$ B7 u/ ? k" d* Q4 G1 d3 D公仔箱論壇 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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, E9 `# V7 T, E9 x公仔箱論壇 3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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