麵鼓湯的基本配料如下：: |/ U4 m& {4 a3 P) i
半杯. @# p. g7 s2 \+ v' J$ Y0 E
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
f$ j7 ~! u' N( }( F5 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ {. {, S! }- v" f一杯
5 n) `( B; g4 o( g- q" P; z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
& p; ?/ r) M k3 t$ S7 K6 b* |6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w) X9 w' E4 w酌量$ ?( ]* A, U4 Q
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
2 j+ Q2 I- D- l/ B
1 ]* [; j# F* r- ~ N' U一茶匙
& d! r6 {% r# o+ B. j. z1 ~公仔箱論壇芝麻油$ B5 |2 \ K. e9 Y/ I( ?$ S
四至六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% {' g6 e4 P1 `5 o: I7 d
浸過昆布或羊柄菜的水tvb now,tvbnow,bttvb! w E8 z t) ^. d; ?9 D/ l
二至三湯匙
! G7 q6 D* q5 K麵鼓醬5 f$ a1 Z2 R1 D6 P4 k% M
做法 公仔箱論壇4 b/ l R* c5 ^& q! ?8 v
; L3 j" T; W5 M) x( b( H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* [( @- N! ^" s* I' A% ~! |7 t
7 v3 I6 H0 Q% x9 n4 e: [1 {1 {
(二) 加水煮沸； www3.tvboxnow.com' A" h+ J. O/ l% g8 L& G7 i. h8 E0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; w" G+ `) a* g7 b: ?" {6 I' m
(三)轉慢火煲15分鐘；
0 k9 V' G1 W* i8 U8 Ywww3.tvboxnow.com ]# O8 A* N/ a! J/ E
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 公仔箱論壇4 u# L/ J2 x( _# c O l
7 j/ o# @, C6 q. X- X. s7 A6 A1 l(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； www3.tvboxnow.com9 l( s; u' ]9 @# |( Q) Y. T+ v! R
tvb now,tvbnow,bttvb4 L* x$ `" Y" M3 N
(六) 熄火加調味，即成
6 n6 f8 \# m4 V+ ktvb now,tvbnow,bttvb合4-6人用。
# C7 L4 H* u6 }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. x- z1 J1 t% E. d+ E0 s
tvb now,tvbnow,bttvb' \# S3 L6 ?' O) b! |( {6 g
公仔箱論壇+ [- z" a8 Y; `0 |. ]" R& t
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
