【材 料】
4 a8 J7 ^8 W* Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 511公克 www3.tvboxnow.com! p1 U3 h1 [8 i% U
鮮奶油 236公克 www3.tvboxnow.com) `+ [! B2 Q2 e
細砂糖 197公克
# o7 ^% h* ~& ]鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L' ?/ A4 a# \- o: l
吉利丁 12公克
0 H F2 p( ]* A2 W0 V3 `" t* ltvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 t6 h. | L" t) m* d. k
覆盆子果泥 適量
7 k& u( _8 n9 Y& L4 U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; p# ]' L: d4 P3 V
【做 法】 % G7 g+ E; g3 d d
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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) M: E; J& @' l' `, I5 W$ A0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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1 ~- X4 h0 C( x" z: r+ [3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, C& I/ s) W5 \' d4 j* d" {
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。! O. Q4 V$ k* o" i7 @; i
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i" y3 Y) b- f- n$ W3 ~# ftvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
. d, C0 v- y$ Y( u! \0 K! ?7 mtvb now,tvbnow,bttvb份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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