[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】
2 y0 }4 L& B' l6 D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  511公克 0 ]) Q" V5 E4 v
鮮奶油  236公克
7 b6 e3 h7 B1 ?) Z$ Y2 ?& e$ v' Vwww3.tvboxnow.com細砂糖  197公克
$ r4 z0 |( j% Z) M' ywww3.tvboxnow.com鹽  4公克
; p( y5 Q) d/ Y# V4 b吉利丁  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb) z. g! Y" A- m% Z9 @
白飯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 G: A! C$ G+ b  x2 E! q3 \
覆盆子果泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ~' j2 B+ t" `4 v' g
  
1 B; `7 [/ F: _5 _+ ]* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: r/ O: _6 u! i! f% J公仔箱論壇1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。; A' k: u& z- U

3 h) H% m6 ^7 l  X: U0 W3 K( t( d2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。9 b5 p8 c2 M2 [
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。www3.tvboxnow.com4 c4 M. v% y& Y. N4 X. k+ k3 `+ |1 Y( }

2 s% s- W! {5 {( E( H4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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; c) c) [; S" O, o/ H, y- J公仔箱論壇
. R8 J" ]" g4 D$ F# A【備　註】
1 w* D% F6 b) A: D) m$ N1 }9 ]8 B* Mwww3.tvboxnow.com份量：4個