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材料：
2 |1 R6 N( \# l/ p1 x: \: f+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! j5 T+ Q+ P6 L1 H* V7 y$ O; a' T
' t( X* }4 a$ X5 |# mwww3.tvboxnow.com青江菜 6棵) ^( G, I) E- |: R7 d$ J: d- s
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製法：/ g- _% w$ M, n$ M( S" x' ]
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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( R9 B3 u/ y8 l5 w+ z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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& A6 E- E7 f) }+ F! ?% t# Itvb now,tvbnow,bttvb3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ^: O9 a' Q7 h- X3 \
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb: K# i9 J( ?4 \3 N, B
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調味：
; T# p e y+ }1 Y5 x, E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A
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酒 1/2湯匙
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; q n- N: e) J4 T& U" x: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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5 _1 P2 s3 h) a4 J粟粉 1茶匙
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調味料B
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魚骨高湯 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 W1 |# H7 z; p) z% O6 X
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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