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材料：3 T( y" ` A& t" ~) u" j* k; Q0 R
明蝦 6隻公仔箱論壇/ W9 e' g: o% h" F9 U7 m
8 P B/ r9 p* m! J* o( \7 i ~www3.tvboxnow.com青江菜 6棵+ N6 f! m* ]. i9 i3 R2 y+ m( B
P' Z. X- D, t A4 V, _製法：
7 q( s7 X+ X6 |) B' y1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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& r9 {; S+ G. q( P. }( _- hwww3.tvboxnow.com2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇" ^! g* U# y* |$ A. b) i
- C- [5 A3 ~, U; uwww3.tvboxnow.com3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。公仔箱論壇: j3 Y! [# R/ k
; x" S( w5 M3 d# M. J公仔箱論壇4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。4 J; {! }! c5 m" t
; j! b$ T1 x' x2 u3 K5 A* |. G9 \調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ ?& x. y& R( u5 Z* w9 b5 p' `
調味料A
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/ t' H, V9 A. L1 w5 Q) [www3.tvboxnow.com酒 1/2湯匙/ U( E- W! z4 K% Q( f# y+ n
1 \3 x0 W* T5 ?3 g8 N& a鹽 1/2茶匙
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0 p. I1 n# r7 Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙+ R7 H! q4 W7 U' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" t& N9 Q6 ~5 a7 V- n; N4 H! x
調味料B
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/ _) \! t% @% ^; N* v0 K2 vwww3.tvboxnow.com魚骨高湯 2杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 V0 P8 {8 t( c7 `8 O w4 G
鹽 1茶匙公仔箱論壇3 H9 C2 G1 o' @- y2 |- e" g4 w/ R
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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