在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ `( P* K/ a- v
公仔箱論壇4 @9 f6 F: l& }
這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。www3.tvboxnow.com! ?. o# Z. [' u% Y- B- M. d
8 i" ?# k/ p$ |% U6 X \* t公仔箱論壇有約150戶綽號潮洲村www3.tvboxnow.com) O B. Y7 F8 x+ n1 S
5 P6 a& H7 m) Y$ S" z5 P1 K2 Q2 d雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。
7 V+ W. Y- W9 V4 ^) ]5 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^2 S7 k4 ~* X- I0 E謝鎵宇：處理過程繁複/ R5 `, l! D5 N2 R! a: i" g, U7 k
/ a9 Z2 g$ c: j* f' l根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。4 ]8 m, O" q) q- t3 D6 N1 X. E
) k0 N- d# U& u4 f6 E) n& x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。tvb now,tvbnow,bttvb6 O( ~0 o) Y& F' D n4 p6 R" R
+ t, O$ P6 Y6 E9 Lwww3.tvboxnow.com在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。, O/ ^/ T4 I6 l
9 V% I* }! v+ q5 q. y& B公仔箱論壇煮法多樣化
) j7 m8 @3 z* E. a( Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" a- y; X9 @+ b5 P) x. q, x
生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。www3.tvboxnow.com/ w3 b, @# E. b* h5 M' z# x; ]7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& H; A2 |1 }* Z8 p# P
“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”
+ M. }1 \6 s# t5 N
: K/ k5 Z" v- ~' E) E參觀香椰製作過程
" y, F; M1 ?: u7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 i0 N% t5 F$ f' b0 `; r: M# `
離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。公仔箱論壇$ { u; v4 U9 e# B
! E& d) ?0 b3 M/ \9 C& Xwww3.tvboxnow.com工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。tvb now,tvbnow,bttvb% o* Y! a0 [$ W
! u1 m& H# C. \1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。公仔箱論壇3 |( a' K( w' _. Z1 ^
^9 d7 G8 A8 e6 l, y% ]) T2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
. |. U) Q7 ?! x& O5 v; y. a: Rwww3.tvboxnow.com5 H/ o- b4 |/ ?2 n1 ]" k
3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。www3.tvboxnow.com5 | U3 r0 G6 H5 U i8 ?$ z
www3.tvboxnow.com! E; s h5 b4 W1 V S% ^
如何去雙武隆？
+ l8 H! D% F$ a8 K, @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F5 T3 C K/ f/ F' f1 Lwww3.tvboxnow.com雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。
# V- e' q! Z& _9 H T5 E* [& H( w1 L# M
若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。
2 a( E, A5 Q( r7 l& @* F公仔箱論壇公仔箱論壇. v% d7 V3 |+ h! [) V
駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。
: _5 m& a j1 Z4 m' d0 }9 d I
4 y& `1 f9 ^9 `0 U o4 P: s$ U1 H公仔箱論壇雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！
" y0 ?2 A, r$ u" f
) s1 h4 V( B9 i: V) Twww3.tvboxnow.com衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）7 `, M% B% V) Y) {" c
* x' F, \& K! S0 x3 [+ h% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P/ a5 e/ H0 Y雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
# ~+ d! R! q- x f公仔箱論壇
8 T5 c. l c$ g! Ywww3.tvboxnow.com
% K# @4 m, P! W% w未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！tvb now,tvbnow,bttvb7 r \& ], g. H8 z
) H3 w+ k/ {, M7 Y) o. s
' H2 j0 e0 M& B. c% t1 v4 C雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。
# l" \7 F, n( y) ~% S- k x/ d: M4 H5 t" S
 公仔箱論壇! ?' |" ]8 W5 u$ f; [1 x% p; X
民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。www3.tvboxnow.com$ H* o+ O/ w7 u7 K) k* W
( f0 n, v/ ^2 N% P( C$ l T itvb now,tvbnow,bttvb " A4 x0 k+ s1 z. a% v! i( _
州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎
% c( S2 O% _" p" W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u# W* D/ t$ z- B9 Gwww3.tvboxnow.com
" z& T& R9 b0 W- c- N+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。www3.tvboxnow.com4 P& e" Q5 ]. P+ l
: |0 _% ^& e; Z7 r6 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 r/ w, l! k0 A- Z! d
振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
3 e% |$ R. K* r! gtvb now,tvbnow,bttvb* d, ]. B5 U- Z ]
 ( g: s) P% f, Z) ^1 I4 Z
1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。www3.tvboxnow.com! i `& [& A7 ]5 u% d
tvb now,tvbnow,bttvb. s) Q% J [5 A2 v' [- Q2 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ F& m/ N4 y7 v& G4 U) l
2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
; J. W) l: k/ e4 q( o
& F! C' h% V. b
* f. ~' g4 r7 j# V( K: {8 c3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）
# H# U8 |' g7 X- G+ |* A$ M8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& \/ R% s3 `* m* x
|
發表於 2012-5-22 01:22 AM
| 
