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+ b+ R& R* Y% M. K蝦仁 一兩
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鮮魷 一兩www3.tvboxnow.com6 X4 l; _5 e3 c6 U4 [
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帶子 一兩
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; u, k) D# j2 T% ~% J \" otvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 三條. J; \2 H+ {9 f: S$ H! N0 ~
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洋蔥 一兩半公仔箱論壇. Q- a) p2 a0 m9 H: n$ ~
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蒜蓉 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H r i7 Y& p/ T6 v5 ]2 X; k
$ j/ p/ W% d" z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. s' p8 u! ]* }: ^& z
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牛油 一湯匙
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' ?2 {/ z5 W6 \% t+ `1 J6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 二碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 Q% u3 Q4 o* e* q! i$ N
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卡夫芝士 二至三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 E8 @! R* l
8 l& M5 }2 g- A0 `# R麵粉 兩湯匙
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白飯 三碗tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 [, c& y, {$ X
- Z$ P7 e" g5 }$ ?; t- zwww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com9 ]# m, i9 Q$ o0 P! P0 @
2 i, Q" |3 n" B+ w2 H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。www3.tvboxnow.com! g; t, @8 c5 {% H. U
% @- o! V% Q# L, w- K" k6 T3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
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% }# O ?, o# [4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
* \5 E) `4 Z% ywww3.tvboxnow.com5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
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小小心得：/ K+ O+ P n5 H7 \% n8 ?
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第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 A( k* g" b9 ~/ Y
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( X$ n) R3 O& k H1 [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb& ^% f ]# X& |7 k
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! [: D% H' i! L2 pwww3.tvboxnow.com焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 {% A+ c3 J8 L/ h% u: ~) `
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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