【材料】1 i. o/ m$ P1 i* f4 U( R" R
鮮桶蠔八隻
3 @' j a# O% M$ F" a! rwww3.tvboxnow.com生粉一茶匙半公仔箱論壇5 Q; \% C4 i! w
紅酒一杯
' g/ i- S; f9 g. w' X3 O7 |8 w生薑四片(拍爛)www3.tvboxnow.com8 \: j w' T+ c
蒜頭八粒(去衣)
! J2 V: C4 k% v# D" _* t% p公仔箱論壇香裢三棵(切段)www3.tvboxnow.com: g+ X) z& b y
生油三湯匙
6 g7 z7 }" x5 V- m; y3 J. p% [幼鹽半茶匙www3.tvboxnow.com1 x& `3 N: O& X, b' z: |" w
砂糖半茶匙. Y% d$ f! G7 v% V" Y6 f1 y
胡椒粉四分一茶匙
( G. k5 n/ t- |6 C1 U公仔箱論壇【做法】
9 H( L# K8 N p+ f: t9 L3 Z( y* {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
3 O M* o7 r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
& E6 j- c7 e. b(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
) X% ?# Y. Y) C M6 T4 }8 V! r(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
# k: g! [& h2 F/ g5 @# Q) A7 j公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。www3.tvboxnow.com+ B0 x7 r8 _. E% K9 _* m; X$ F2 P
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芝士焗生蠔tvb now,tvbnow,bttvb# N% y% Y0 c2 V
材5 [; w7 n& n4 T; |* |! ^, v
料 : 4-6 隻銅蠔
6 g) P* G* Z* n" Z$ O- Rtvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! L+ S7 n, p/ Q9 B0 o/ n, V( Z
1/2 杯芝士碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 m' B7 j+ @3 o" I4 L
1 湯匙牛油/ w4 x6 E7 L8 Y. \
3/8 茶匙麵粉! O( I' N" y5 H
1 杯淡忌廉
L* k& a) ^! \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白酒
2 `2 M1 \0 v8 _" Xwww3.tvboxnow.com調味料 : 1/8 杯清雞湯
5 k1 t$ m& b. w+ T# {tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許
' l! G- k1 d) h8 L1 F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
, N* `9 S l" v, Ytvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
% N( F+ e" i0 h7 `取出楂乾水份，剁碎留用。
$ i0 P+ E' _0 n* G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
; K9 Z6 R/ n1 T/ U$ b& bwww3.tvboxnow.com白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
( V2 z8 D, i9 |* K& g" f" T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛出即成餡料待用。
- h4 t: G9 k. M2 x( H, S公仔箱論壇(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並www3.tvboxnow.com8 f; U: D3 b, d( ~
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗/ k. R& p1 [: y3 v
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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