【材料】
& ~5 B! j9 u' l. S! a" e/ R) Btvb now,tvbnow,bttvb鮮桶蠔八隻
: ^0 Y$ h; j! l! R" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半/ Q; @2 ~3 L" E& N$ A' [2 ]7 G6 P
紅酒一杯
/ p R A% H$ E$ ] [ y2 r生薑四片(拍爛)
& q0 p& j: ^* c7 |- ]! `9 P蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb" r% {1 {5 o: h7 C/ T' p, D
香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb. r ^( | F( m$ r
生油三湯匙' Q8 u! P5 m! @
幼鹽半茶匙2 b) n- w8 R1 V3 l0 u" Q
砂糖半茶匙" V- X) Z3 K5 z! \
胡椒粉四分一茶匙
4 } A, D& X. e( c K【做法】
' ^0 D) R% f) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5 k. m, h# N9 ]
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。( y j+ R4 {$ P( k1 P
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。公仔箱論壇! e; r- e# X4 Z. f& j5 w5 y9 T
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ F9 t) w4 q" d" g; [& x3 [, K
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。0 b' C4 ]" C; J) d
tvb now,tvbnow,bttvb4 N& x: C$ B4 l \+ ^% V N1 q
芝士焗生蠔
: ?4 ]0 U+ F5 _& M材公仔箱論壇# Q9 l% K) V$ h9 ]
料 : 4-6 隻銅蠔www3.tvboxnow.com& _8 n6 B0 K [/ h
1/4 大顆波菜
& g7 c+ l3 r( z# F2 L5 H" ]公仔箱論壇1/2 杯芝士碎; c/ D. |" J. R/ H6 F+ N7 W4 i s
1 湯匙牛油www3.tvboxnow.com% z Q" n; S2 _% u4 k
3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 I! N; m& \' B& K' L
1 杯淡忌廉
4 Z: w' C: v$ [, B1 茶匙白酒( F/ o5 ]. r. o! C# P
調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb W5 [8 u ^+ e- u
鹽及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; l& N1 K+ H* b5 C% V# L
做公仔箱論壇: C( y+ i0 k- @7 R) |; c e
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，tvb now,tvbnow,bttvb" R/ D/ i1 z: H' g4 P
取出楂乾水份，剁碎留用。
) H! ]5 z( S4 M$ y ^+ e公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb# F* R, ~# y6 X8 o
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，% q* r0 ~! r8 r
盛出即成餡料待用。: X- `! b3 k) A/ s. r4 u! a' [
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
) L: c. b9 D$ Y( ~; x0 Q; E g, ~www3.tvboxnow.com灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
2 _4 R! e# M2 @; [9 o五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成! [$ {7 n" X$ o9 U
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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