美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
; {# Y s |3 Q X" P | 材料
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| （二人分量）/ M' f3 H' D3 a0 B% C
鱈魚扒--6
7 D8 f( Z! o7 rtvb now,tvbnow,bttvb美極醬油--4茶匙
3 Y( `4 Z$ X4 Y- @- e鹽--半茶匙www3.tvboxnow.com& [$ J4 f: T5 j- f* Y/ R2 l
蒜蓉--1茶匙
7 H9 t7 J' ^$ z Y. ]2 s2 B花--2條tvb now,tvbnow,bttvb& P: X/ C: q5 T' z$ t# Z
粟粉--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. d6 |5 a! \0 ]: n
油--少許
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| 製法
# y: W; V, r$ @6 r8 F; Etvb now,tvbnow,bttvb
, k$ |- S3 y: S: S+ I: Y9 W9 B | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。" E" X' a5 A* {' E( @$ V# g
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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