美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
& U# [4 ?0 I2 A$ X S- a* Btvb now,tvbnow,bttvb | 材料
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" |6 K( O6 z( @1 D$ F公仔箱論壇 | （二人分量）
/ H: J; _- v p公仔箱論壇鱈魚扒--6
, A/ o5 r0 |* d+ `' @美極醬油--4茶匙
* g2 q, `/ b5 i$ w+ e鹽--半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 o' V1 J$ v* b8 x" ^7 u# ]; @
蒜蓉--1茶匙
5 Z- b( I4 E etvb now,tvbnow,bttvb花--2條
+ P1 ~, Y+ B2 P( C/ }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X% W' w7 t) M3 X& ?3 ], z* L
油--少許www3.tvboxnow.com0 {. J/ e! r, i& {
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| 製法$ @6 w8 @: F: D! H/ @: p, k
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
1 `% Z/ O$ \4 x2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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