芝士焗銀鱈魚

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材料" `/ ~" N7 b# {7 z& U$ B5 [+ Z
銀鱈魚 300克& \: |8 p+ B0 s, C( r: c8 _
芝士100克
# S8 X# z' F3 u9 L2 A9 Z9 h5 H5 B  F公仔箱論壇蘑菇6粒
5 T( w9 I/ A9 R' \公仔箱論壇洋蔥半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ V7 l2 J$ Y
麵包糠1茶匙
+ X# ]* z: k/ Y  C調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& E; E8 l! I5 r! N0 @8 R, U8 ^" f
芝士粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P; z( A+ b+ ~) ~
酒1/2茶匙
( b4 T2 z2 n3 f公仔箱論壇鹽1/2茶匙1 T. i7 }+ {4 F: i
胡椒粉$ T1 I$ U4 O% j! _- q
少許
5 p9 t& |; c2 k; b; M公仔箱論壇芡汁
7 I+ @, w, V+ S0 }5 d% e6 H1 k3 ]公仔箱論壇麵粉1湯匙www3.tvboxnow.com5 P# ~6 l  t- _- h$ ]; f1 k
牛油2湯匙
$ _' F( S0 j" Y' c5 s2 ]tvb now,tvbnow,bttvb上湯150亳升
6 |7 \: L8 g% v- i) {2 f% W/ d做法
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1 預熱焗爐至攝氏200度。 # }, G. ~- B" G: A! u2 f8 a
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
9 ]0 e. F) V" a' Y! P公仔箱論壇3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
6 j+ P! y# y! F7 e# k( btvb now,tvbnow,bttvb4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
" C( J0 I+ F- }) C6 a  }/ H5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。 www3.tvboxnow.com  B# r  n. O% o4 {
6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。