材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
0 Y1 H/ @) y; P7 H, S& N 1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇8 e& t* q; D4 n1 ~2 L
1/6 個洋蔥Y(5`0/+ A; h' n, I8 ^2 }3 @7 ]
1/2 條西芹 _www3.tvboxnow.com. ?2 Y; I. M3 v- k7 w" s. G0 ]& W
10 克牛油75DkRp
0 S- g0 M3 i$ P1 p% ^6 Q R4 p" Y公仔箱論壇 100 克鮮奶[. r6 V/ U! P, W/ Z3 s
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb9 B+ K; Y/ K) U$ O2 y
1 片乾月桂葉IW-0KW8 _; K& l" e- \5 b4 }& m- t' ?
2 大湯匙麵粉4) v( j' [& L5 m9 I& Z6 ^ s# W
白酒少許)
2 }! \: j* Y# e. O1 Bwww3.tvboxnow.com 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇* T5 x5 Y! M! u8 [/ u0 I9 y6 K
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1 x$ }. ^. v. D% q$ S- {, m. ?' i6 j公仔箱論壇做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
# J# w' h' F% g0 Z8 B% Q* X& Btvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%owww3.tvboxnow.com {8 U; D. d7 f$ t+ V( j) M
肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 S5 `) t$ e. b) ?
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;www3.tvboxnow.com$ ^& H: r& a$ i
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
3 C- m( z$ N8 D" O5 ewww3.tvboxnow.com 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
% [0 r& x; k8 u/ v. K (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇6 a* b$ B4 m+ a8 f3 W, J1 x
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!www3.tvboxnow.com4 ~2 D$ R* m7 j( {8 j6 F! d
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ s9 }+ r; [) J: S
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf1 k* \! }' h+ z2 ~
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
) M! {, I" V9 @- f, O2 t+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~8 M3 M; J. G y% J% e i
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
( G" h3 d7 n1 m- r9 M8 p, W9 J k5 J公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
0 R, w% Y' a) ~3 k 勻，沸騰前即熄火。P""^B
, p* M& H3 a" f9 P (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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# z) S7 d& r% z" ~% r- r+ H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
2 S4 x0 g# |2 N& ~% D0 {7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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