材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
& r, p3 ?3 b' U! E 1/2 個薯仔Ba
% Z0 M; b( W; H% X( J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/
8 a8 Z6 S# c8 O ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 條西芹 _
/ ~5 S% p$ l( q0 s3 d* atvb now,tvbnow,bttvb 10 克牛油75DkRpwww3.tvboxnow.com2 W$ Y# c5 l3 Q' v
100 克鮮奶[
' B; ]* I2 {# y( F7 x公仔箱論壇 1 小粒蒜頭8T+ E/ h9 N0 K0 U
1 片乾月桂葉IW-0KW
& A, F4 n5 B: z9 J# f公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4
" a& p ?5 ]( A6 l$ g Xtvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) Y7 P% A8 G/ \+ s( h
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
" f4 A/ {! }' \& S, w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
i5 L7 O) N# ]( t8 h做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
! c' M3 H; [+ Y: T/ W Y& m公仔箱論壇 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
2 k4 m: B7 j, [, }5 a3 U4 ywww3.tvboxnow.com 肉碎。fE
3 S1 o' @( @1 D4 K (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
7 c, h9 H" d6 M2 d公仔箱論壇 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ \- z+ ?4 t# S7 V& v! b
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 l+ R' n- W( n, k" ?& V
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH7 J" K/ g( W2 f6 g: m/ L
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇& F" V$ U$ w/ w+ P/ B/ [$ c
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
/ Q. m1 H$ d: x. G F Ttvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf; o. `7 X8 [# A; w, s' _
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_twww3.tvboxnow.com( o# e7 `% m- m! G. w6 F5 E {4 U
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
5 t/ k" i$ m0 i& v5 R) Wwww3.tvboxnow.com (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb( E. H( j1 s" i/ O0 P
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
& [$ E/ j+ L- Y. | G7 W9 F0 ` 勻，沸騰前即熄火。P""^Bwww3.tvboxnow.com9 h% p5 b* G6 H
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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; Z3 i4 _. R. G0 T* V公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,公仔箱論壇7 j8 \7 `* k" @( a5 \8 X6 J
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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