材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
5 T9 ` ]& z: G8 F- q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個薯仔Ba
4 A: t) i0 L9 S/ q, xwww3.tvboxnow.com 1/6 個洋蔥Y(5`0/
$ |4 ]3 ^* N5 j. G% N" d4 f7 x 1/2 條西芹 _
, W: k7 [4 u; h$ y1 s5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
/ P' D: z- U, O, k 100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb2 N' V4 Y" s2 F1 B, X4 p/ e6 F
1 小粒蒜頭8T, S( n1 W! d8 U' L
1 片乾月桂葉IW-0KW7 j, ~: t8 n; H3 S: w# X R
2 大湯匙麵粉4
3 a+ a( |, v) d- itvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)) ~8 G/ e1 z8 F$ h2 u1 D. s C$ E/ V
克力架餅乾及芫荽各少許Ik34 w( m. y* Y. `9 ~# ~
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" B/ ?$ T; r6 w. n6 }, ^
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
, |6 R- Z1 w) L0 [' j( |! Q( z6 [tvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
/ |8 E, W& i9 r5 h. L6 r) pwww3.tvboxnow.com 肉碎。fE公仔箱論壇3 y- \ d6 I3 L# s
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
7 {8 F8 z6 H" z0 C3 C9 i& L- O8 p$ I+ L (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
, t# Z, S! L3 J% E# ytvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvb now,tvbnow,bttvb* I: {7 Q5 l) Z7 F
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) K# X1 @; P# C g
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!' `$ I, T& ~$ V. f7 t) h
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
$ [' A( {! G2 Y2 z (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfwww3.tvboxnow.com* P' ^4 i1 d) C5 X7 o8 z
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
6 T+ ]) s+ A7 }" y: j 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
A+ R y& q7 L/ d8 a (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb, M' X3 v% @) ]9 w$ r4 R9 o3 }
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇# @4 v! c5 i7 ], z* T$ M
勻，沸騰前即熄火。P""^B
V' i0 ?7 D, { (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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8 }- V( r9 e5 K: @& L0 L$ Q1 p0 Cwww3.tvboxnow.com©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,tvb now,tvbnow,bttvb1 b: `1 L- _6 A ^
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ D9 l$ C7 I* b
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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