材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY7 J3 x# h) [$ k; S! `
1/2 個薯仔Ba
, i! x' a9 X! _! T, cwww3.tvboxnow.com 1/6 個洋蔥Y(5`0/
0 R0 J- k3 ?$ ] ~ gwww3.tvboxnow.com 1/2 條西芹 _
4 b5 Q( N" I6 w 10 克牛油75DkRp
+ {, V% Z) `5 s2 A) M 100 克鮮奶[
( Q& _ \4 x4 Z& @8 }- z8 btvb now,tvbnow,bttvb 1 小粒蒜頭8T! J7 {% V! F& [* F9 Q: g
1 片乾月桂葉IW-0KW1 Z% S$ t& m, v
2 大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb- v$ z* t5 j, u2 j
白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb+ [. N- s B1 m$ j! N x! S
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
6 \) ?4 e; L( L: r4 v4 N& T3 H; Gwww3.tvboxnow.com©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
q5 m; Z3 x2 G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇! a1 }1 O9 G# d3 l1 |
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
% D, o: H3 r) P% D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fE
8 o* D/ b% v2 w& ~: etvb now,tvbnow,bttvb (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
! O+ U7 \: H& I5 e* f (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC59 N v6 l5 D5 y/ A" P0 F
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
0 G) V/ w/ A* F! [, Q- @/ otvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
! D" |. K2 j6 e" B( a. G, z 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 |2 r3 p, d+ Y/ c5 e0 ~1 r/ X2 w- V
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ v* m: W8 O8 x0 E( S! C
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ K1 [( j- e/ T+ U6 E: b: n
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
T5 T& I8 P' T i! p9 Q4 j 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~- J% t- r2 h5 B" g
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
5 P; \7 M9 O2 p4 e1 Y$ s9 qwww3.tvboxnow.com 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{- S* t: ^5 S N# L6 ~- }5 @! ^
勻，沸騰前即熄火。P""^B
6 T/ S+ J" w' F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
3 N- q$ F5 x% w M0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成。d|
7 R, {7 t. N: vwww3.tvboxnow.com©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
* m8 l' z- ?0 K: J5 m/ nwww3.tvboxnow.com備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 t+ _7 M% Z
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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