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[西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    
+ C4 t" n  D4 G0 V4 p: }4 ^8 R4 |公仔箱論壇  材料﹕
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# j! H5 D* F8 y. A# L  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃雞料﹕      ) O  u9 k6 V2 P: {* ]% f# p1 X/ @
  
去皮雞胸肉 4件

) Y% M8 P% l. o( S; _$ K  蒜茸    2湯匙
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調味料﹕
" }  S3 U8 J1 i/ h% o, p/ N  橄欖油               /4杯6 k8 S2 p* \9 K& c+ j; ^
  麵包糠                     1/4杯
8 u6 W* v: V: G$ ?9 M: e公仔箱論壇  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯
. _8 r  X1 J9 t, c# ~- h公仔箱論壇  
* {2 o9 t! m3 E+ f! U公仔箱論壇                     /2茶匙
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  鹽                        /2茶匙( B) R& Z  ^9 q7 G+ m
  黑胡椒                 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W: W) D0 W# B" O
  Basil碎                  適量
. T# Y$ q) p; O1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒜鹽                     少許
; _# Q% e- Y& Q/ X  a1 D$ _* a) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 T7 M8 C+ V/ d: p( V% n" n6 y7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法﹕$ J$ L) _# n; D# J1 q, p+ Y& P
  將焗爐預熱至425F (220C)
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在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘
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  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
' V# j! n9 [( z$ Y  V+ r公仔箱論壇  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese
) U0 M* e) x7 A- w; Y9 k公仔箱論壇  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese
$ {: V: M3 s/ G  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
* [. x" I% S( M/ R3 K/ D  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止
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焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗
3 K/ g# f5 |( ^  Qwww3.tvboxnow.com  + ]  _( O* b8 U$ G
  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦  h4 q( k! J4 B6 u! V, f
     
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