材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) , `% h6 ]. U( z6 r; e9 d H9 l
鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇2 u* O+ Q2 u5 o4 I/ V+ e- o Y% U
蝦 (去殼) 75克
, g# r6 L( I: L% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
- ~% a7 X; B1 w/ V/ z公仔箱論壇豬肉 40克 www3.tvboxnow.com* z' T5 Q3 b4 E5 F$ e' Q
胡椒粉 少許
: l: h. @+ f, A7 y+ z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 1隻 / O8 s% V# c8 C$ n" w+ c
麻油 數滴
2 P& L: O8 m# X% g/ ]3 l公仔箱論壇陳皮 1片
2 ]& K3 `- K. w* M+ _tvb now,tvbnow,bttvb已打的蛋白 1/2隻
8 L. H. ^- n3 W2 ~粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 R# M5 d* B1 E8 q
0 [9 n# q! j- L/ n' g! |# c" V g公仔箱論壇
; D+ y2 c6 N9 S9 L8 ]公仔箱論壇芡汁：
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1 x3 N2 ^ A( P( u3 w鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com: x5 i) T) G; R( ~
芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb. r4 o+ Y7 W2 d B" s. Q
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇, m$ V8 z0 ]4 C$ K6 p5 p" C
蛋 1隻
$ H1 @/ Y! D, D) I油 1/2茶匙
6 w. s( x' e! C& N- m: Awww3.tvboxnow.com酒 1/2茶匙
$ `( Q" d( X& Wwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許
7 V& u% K- Q" k( N- d1 A% @% kwww3.tvboxnow.com上湯 75毫升 www3.tvboxnow.com2 z& X; {& z2 K; ]7 t3 k: Z. w
蠔油 1/2茶匙
" F' z! C" X' ~6 c. w/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙 www3.tvboxnow.com6 i, C$ }5 A- f. t7 l
麻油 1/4茶匙
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0 k7 e1 X6 H. r; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e1 Q% p) N( vwww3.tvboxnow.com製法： tvb now,tvbnow,bttvb) F, X3 D+ E+ F; h) x7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ `' W: B7 Y. X! w6 t
1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 / o& \) D* O% n G' P
5 o' V4 i$ A: F4 U& R- m; A7 j3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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+ u! R: @5 a, b# o, u' [" e公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 www3.tvboxnow.com: u9 N8 T/ p# b" N
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 Y+ v% Y m) z
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇: B% ?2 s7 \$ e7 H
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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