材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 t- I: @ l2 F; `0 G5 S+ U+ ^
9 o* f A* T C( ]. r2 L5 @5 {: ?! i實豆腐 150克 (約1件大) + L8 X" X4 i! H) S
鹽 1/4 茶匙
) C1 n' X% L, |% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 (去殼) 75克 2 J; d' M' h, i( Z3 f
糖 1/2 茶匙
U" B; `0 _4 Utvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 ]. [# k, r8 i$ d
胡椒粉 少許
5 L5 _) s' @" f. u* [$ T冬菇 1隻 www3.tvboxnow.com J: @7 A1 ?$ [: u, e X
麻油 數滴
/ O, _7 P7 j- J1 O& b& A# xtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
( }6 l! m0 |/ a* K+ D! Dwww3.tvboxnow.com已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% S" [1 Z i2 x4 @4 g; f
粟粉 1茶匙 " h0 {7 h- z8 u/ s
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公仔箱論壇9 Q s6 l- q6 a. k! @0 E3 ]
芡汁：
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: R0 `5 o& ~- U2 X- s2 r! {鹽 1/2茶匙
3 l1 h1 }+ F, }4 B: }6 u8 y- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 r% I5 N- T! h ~! Q; j
糖 1/4茶匙 www3.tvboxnow.com/ k4 |: w8 v) e
蛋 1隻
B3 P) R+ B% r公仔箱論壇油 1/2茶匙
- \. O V e6 d" o& ?- a4 ltvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
9 n$ ?2 n6 Y( U6 t* f; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 9 j" k+ K3 z# n h
上湯 75毫升 . b4 m2 e; `, P5 `
蠔油 1/2茶匙
9 s" L7 ]9 v! j公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙
$ {6 O" M8 b I3 p _% u2 x: Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙 * z$ a6 f! e! m0 K- a) y
' C8 Z9 n0 }" ?: u# J% u7 U公仔箱論壇
1 P: ~2 N6 r1 W6 e- E% I公仔箱論壇製法： www3.tvboxnow.com O% \) ^. x( C: k; f7 O- R- m
% J7 d% P* H, x, e5 c5 Y. s1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 公仔箱論壇' X5 B$ E5 {3 ` Q9 i/ p% v+ y
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* }) \% F, M* n/ K: m& ` Q; z
( @! N; q! m( r5 c7 ^. w公仔箱論壇5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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, N' o: k; |: P) O. R6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 2 f; B" E" l* _2 f6 W
8 R1 ]2 h6 j! H7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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