材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 B' i) }5 x& Q0 M8 M4 b. }* L/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 n. p M. g: t2 u
實豆腐 150克 (約1件大)
* Y4 Z6 n: E! \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
2 Y- ]2 u% L# B! S3 t! ~9 p蝦 (去殼) 75克
0 F8 f. M/ e9 p& r/ e糖 1/2 茶匙
7 q! C: F5 e1 q$ Twww3.tvboxnow.com豬肉 40克
* i) v C) ]$ u$ B" h公仔箱論壇胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com1 m# V5 ]8 F5 M8 Q) p
冬菇 1隻
7 k- v) e b9 y1 w麻油 數滴 1 j7 o$ h" U9 N* @
陳皮 1片 % O3 ]) h1 s/ u3 l! T# i* |4 Z
已打的蛋白 1/2隻 * Y" n9 P3 a" ]- E# H
粟粉 1茶匙 ) }: X/ t: x4 P6 \# Q
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9 S: A' @+ }4 ?芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 V; N) `8 e' A+ I5 ~! {' s4 J
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鹽 1/2茶匙
, ]6 @/ I' V9 T+ y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片
( ~ _! N% w4 j/ Y: y4 A公仔箱論壇糖 1/4茶匙
8 F, E( A* n; j Z0 E k公仔箱論壇蛋 1隻
/ N+ U; J! [- qtvb now,tvbnow,bttvb油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ v$ U" c3 x. N# x2 D* n
酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 C% N( g: b7 e4 O: v; J% }
胡椒粉 少許
9 `5 Z$ S Q8 I+ e" z: H上湯 75毫升
- U4 Q: q% N" D公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙
$ j6 z; |* j' g. \6 R/ u粟粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! f: C W p. A: H5 M0 t/ e- I/ A
麻油 1/4茶匙
3 I* O: b2 b% w* f. w8 ^2 a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 H6 I; U! `, I) X7 s
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb! }2 H8 S3 e2 t% j
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1) 浸冬菇及陳皮。
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! _# z$ B) [ C$ @5 q: P ?) etvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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7 v; l8 X& |: y% l& l6 s, N9 U3 ztvb now,tvbnow,bttvb4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 # x) G0 S3 K) m: t4 _' {
7 v5 M4 H1 A! _* k8 T6 P% Q, ltvb now,tvbnow,bttvb5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 www3.tvboxnow.com* r/ s% J1 |8 B6 l; R9 E. J- S5 n F
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇, G$ M2 J2 s) A3 i1 `
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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