番茄炒大虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 V e) t- t, Q: p4 X f8 Q
4 G3 I! l* `+ {DIY烹制材料(两人份)
" c; Z, P/ k. ~' u4 vwww3.tvboxnow.comDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
+ r- d" p" Z' Qtvb now,tvbnow,bttvbDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇' [( A' q1 m' W; A/ s! ~, [
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+ G! I w% P# D* d" C |, q, A3 ^www3.tvboxnow.com第二步( b, ~* v) z: r4 A; t
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。8 u7 t, a# b3 a y/ Q0 [0 e
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第三步
* ^' @ v: G; H. W) v倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
& s! }: s4 S3 M公仔箱論壇加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。www3.tvboxnow.com: P/ q& [, l4 k: p
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第五步
" ]$ O5 ^4 G' b$ j加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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) v) r% i1 r# S$ z+ o5 q. nwww3.tvboxnow.com第六步tvb now,tvbnow,bttvb: k& C- J. L# F, q. k8 C- u* ~
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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2 Q' B. [( P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾完成。www3.tvboxnow.com: ~7 ]9 y) S$ {- t2 x6 ]. \
* }" ?- q. t- _0 Q- K番茄炒大虾厨神贴士! O$ b/ d3 _! Q0 o5 t8 f
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。 u4 r; L7 e# u# \" c" z
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。www3.tvboxnow.com: l7 s3 N. _ V: x, A& y
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
. l5 J3 K0 d: Itvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
& {; `0 _; D7 G# b! O( L' I+ F公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。) ?' l9 w9 r |, z6 `
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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