番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)
~5 y8 a3 ^ w+ GDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* i0 j5 m9 |4 U. E* w4 y. ~$ {
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)" @9 e" j8 t# V% d! r: a$ w
! L5 N$ X6 v) I% }/ o. a公仔箱論壇
) n# z" ~/ z6 I0 a" R2 q第一步
5 {" v. r, S' Wtvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇1 Y0 n- a, G p& M$ ?2 x
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第二步
* k" ]9 p5 b' J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。9 t* Y* P& t+ |4 u3 I2 l- c/ p* z
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第三步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: C: G; I+ |3 J/ m' i3 R7 M6 [
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
& N9 D; [- ]: Z# M( k* J9 `6 l8 o$ Ntvb now,tvbnow,bttvb加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 e) c1 _; n: b& F
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4 k" r9 A6 I8 F$ w4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步& {7 E$ ~& Y2 h* ]0 ~
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。2 p) C. y9 H/ h* N& T- K
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: b: J1 ~9 d. b" K3 \3 g# ^第六步
% y- W$ w0 Q& }+ U, X' Ntvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。; \1 R3 }) \3 G# ^# J* M
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: d( P3 U$ I& E. M) X+ S番茄炒大虾完成。
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1 w! \9 f9 g; d1 owww3.tvboxnow.com番茄炒大虾厨神贴士
2 e% X: }7 x) d- \. _8 ?, Otvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。7 C$ |/ Y, v( J2 M8 W, X
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
2 W3 _9 S( m, j( N+ r& R公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。www3.tvboxnow.com6 S3 W3 f# Q% J7 p
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
# l' e6 `: i, c3 y# k1 _! Pwww3.tvboxnow.com5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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