番茄炒大虾
_9 P' W N' N! e: f# N: c% t. B5 w- D0 h" k) C# D, O
DIY烹制材料(两人份)+ W2 q6 ~" [; f0 s
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
; v4 m) J2 D- G4 ^DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)( ~ C( r8 \5 U9 C. c
- R# ]1 E! s( P- ~7 u( otvb now,tvbnow,bttvb
& X5 K5 }; C' H& V. n, E e. x第一步公仔箱論壇' U6 t* z0 r* b, v% s4 y3 a9 R
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
2 n1 m9 H% h, r7 s
8 i; n4 I4 o# q8 e% ?. g公仔箱論壇
: }) z* I8 L1 N8 Q# Q5 R9 H: e2 w公仔箱論壇第二步
, n. J8 d) G% r& I( Y, I- {公仔箱論壇烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
$ B9 \# J& x0 v7 n公仔箱論壇/ o* s& h8 M1 m+ K
 公仔箱論壇; L7 j5 J8 j6 X! C( Z' k/ U
第三步
" _5 r9 @! a. n) }4 d: l5 w; Owww3.tvboxnow.com倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。2 N; ?) S7 @' l7 I
3 w: Z% H& s7 D% Q+ B6 Kwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com% T- F+ n C& P2 r- \
第四步5 ]) H" |4 ~4 b: }* l4 M
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。www3.tvboxnow.com8 q) F& N6 O7 W- r+ T
公仔箱論壇5 o3 q) D" s3 h1 W7 u9 o; n* C& H
 {' k1 s( w' A' R
第五步tvb now,tvbnow,bttvb; }. }3 V* Z( {, M" f
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
7 f1 F4 D5 I+ b+ G) W! S8 u% z$ S
: ]2 V$ X- F* d# K. I$ ewww3.tvboxnow.com / P. N" Q8 b! @3 }1 @3 ^
第六步www3.tvboxnow.com' w& j! C# j" t) R
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。" Y* F8 J9 o+ |+ v. A( X
2 j3 n: B: G6 ]: e$ a& L, Xtvb now,tvbnow,bttvb 2 L6 x4 y1 b! u9 y; p
番茄炒大虾完成。
9 r) N; C9 R6 x7 f2 R% v7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e5 S/ l+ q, n6 x1 m
番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* T. \9 r! z; e' u: ?& X5 x
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
% N& j4 [4 g/ ~www3.tvboxnow.com2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
3 j8 Z) x2 }5 |$ T/ gwww3.tvboxnow.com3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
0 S: d8 W- `- {. F4 Z( S; k4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。: c$ @+ J; i4 a( v
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。www3.tvboxnow.com5 d0 T% v% n( U q8 E
|
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
