番茄炒大虾公仔箱論壇. y# s/ X7 f2 u! U3 W
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DIY烹制材料(两人份)www3.tvboxnow.com. L$ r8 q; X4 V2 M U# Q( C' Q; }
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
2 }, Q: N( N+ M- A; A2 Rtvb now,tvbnow,bttvbDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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, a% X8 h) i9 `+ l. t' b# Otvb now,tvbnow,bttvb第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# ~! ^8 h) R) Z: R( U
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇- \0 B* Z- E$ r _
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6 p C J% v* T/ |: q2 y0 `公仔箱論壇第二步tvb now,tvbnow,bttvb4 e" m4 u( p0 A. e" b+ O
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
2 d: H* j( Y$ ~; @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u# W* m( ~) m# `/ P4 S& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: `+ O9 Z$ C7 f
第三步
2 @" n: ~# Q# q ^/ x3 r: Bwww3.tvboxnow.com倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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" D7 l) P: [3 otvb now,tvbnow,bttvb第四步
7 b- A0 L4 n5 ]2 Z4 ]' y6 l加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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. ]. C. j1 Q( O! @3 d8 ?; J第五步
. z1 V4 k) g9 q5 u( |. [加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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% ^8 Z* C( j: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j; `" X( {/ |tvb now,tvbnow,bttvb第六步1 X a0 H R" j6 S! w- h
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。www3.tvboxnow.com( {1 a! `2 L4 ]0 Y. I% R
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番茄炒大虾完成。www3.tvboxnow.com2 H6 v0 T( @% X! A$ A, V
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番茄炒大虾厨神贴士
Q- R* S3 q/ a$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。# q6 Q" W; d! y. @
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
7 w/ Z% S$ I" q/ D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。- q( g3 b4 W8 `; i `* E; v
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
, |+ }4 o a/ ] m5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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