[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克
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9 K8 g: _9 v% @; ?公仔箱論壇淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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炒豆腐皮的做法：tvb now,tvbnow,bttvb' E+ a. d1 O- O7 _
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.公仔箱論壇5 ^2 r9 y5 j% b
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
4 o0 E! Z% a; o- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
8 E1 U' I" d% T0 G! Q" [www3.tvboxnow.com4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.tvb now,tvbnow,bttvb" k- t: c1 x8 D5 v* k