【材 料】8 b4 U% }9 {8 G( j
牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. V+ D: E. l5 \
蔥 100公克
4 o) W* h) F9 U! }公仔箱論壇薑 20公克公仔箱論壇$ M- p u& ~8 E, M
辣椒 10公克
4 z: }2 k$ W- ^【調 味 料】
V, E4 s4 `& l `8 H$ Q公仔箱論壇A.蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. k6 x# Y) |' w: m8 A
醬油 1小匙
7 R5 j. S0 N# y; T* O% r' \$ k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙! l# ]2 f6 t, m2 E
米酒 1大匙- t5 ?& ^# p2 z/ j$ z+ _$ O1 c
B.太白粉水 1大匙/ g0 y2 v9 r5 d& [# g
香油 1小匙( e) e& ?5 h. j3 E
【醃 料】
# H) S& ]; i1 {: F( @& `醬油 適量
, Y7 G" o7 G4 \ f! X白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 w- t, j3 x; M
香油 適量
: q0 P; \4 ^) C! N2 w' @: q9 U: O T+ R太白粉 適量
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【做 法】公仔箱論壇/ \7 ?$ Y3 D2 n/ o! i9 I
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。www3.tvboxnow.com; o6 G0 i# S( r
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
' B8 E s9 a/ _: |' l0 R: D. ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
1 _! D9 X" _. p% E* ~; V3 c) ~4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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