【材 料】
7 {0 C p9 J9 N \www3.tvboxnow.com牛肉片 150公克* U& v& e# O1 A% O
蔥 100公克1 B; F2 l6 i# K" M0 z% T# V
薑 20公克
2 w2 `& g" b* s& U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
$ l* z2 l" {; {6 T/ t Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! ^; b& r: _/ X: h, q4 CA.蠔油 1大匙
) k6 z# X$ t. C! R3 rwww3.tvboxnow.com醬油 1小匙
8 r5 a- t& _; C, xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
2 u0 U% f4 h' p0 b9 f+ n8 v o+ o" a公仔箱論壇米酒 1大匙www3.tvboxnow.com/ }0 ]; w4 Z% J a. b. | ^
B.太白粉水 1大匙
& Q+ F) }1 t5 }' Swww3.tvboxnow.com香油 1小匙www3.tvboxnow.com- q5 ^9 I7 _- W2 W
【醃 料】
+ s& i- e$ l3 H) J5 U' `( W6 |www3.tvboxnow.com醬油 適量www3.tvboxnow.com# j4 C4 G# t7 G& k) i2 K& V, U
白胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com- O. [; X/ h2 b( }8 x3 i9 s1 \7 s7 v
香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 C4 \' B6 ~+ l6 n
太白粉 適量
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【做 法】) ]6 C- G9 P. ?
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。7 b* a& P4 E9 n; l3 x
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。www3.tvboxnow.com; q. B0 e& O5 z8 [
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
! V1 j1 j, i) t" v) |# g, T4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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