[中式食譜] 冬菇豆腐扒

zactlion1899

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板豆腐                            1/2磚6 ?/ w9 }, G3 A( P, v

. f; H8 m- C/ `: n4 l0 Y: p7 N冬菇上湯                        1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb' \( A9 L$ K, c" u+ \
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紅蘿蔔片                        1/2杯, Z* H3 q0 }% r( A

5 q% W; K; \4 a1 _! M, K+ N% W$ j公仔箱論壇雲耳(浸發)                      3隻
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  r( s9 l( m" c6 r: [白飯                                1碗
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蒜片                                2片
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5 T7 U* `, n7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花                                1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 t1 A; _' o! d- g% W- F' O' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 H4 [9 J; B6 _- f: c7 F4 V
油                                    2茶匙
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鹽                                    1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* W( q/ b9 e' x

# {$ C4 L* v% x. R( ?& O) Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                            少許, f/ x$ c8 M6 i; l+ @

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% T( Z8 S; o# K% L9 Fwww3.tvboxnow.com水                                    2湯匙
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* D) A0 ~* d. y! y8 Q" r: `生粉                                1茶匙.
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做法:
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2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 z3 X/ o' R' S/ o% @) {- ]
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 [& ~  H& P- a7 u# u
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 公仔箱論壇* x6 p  r9 [+ L2 E

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營養小貼士﹕
8 |7 n/ V& y  ~  mwww3.tvboxnow.com將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。