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[中式食譜] 冬菇豆腐扒

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& N" g/ i! v$ R: t3 v材料:/ {+ i/ {* n( z% j- r& e' v* o
板豆腐                            1/2磚
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冬菇上湯                        1/2罐4 J- H; v7 N5 _: K5 _
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紅蘿蔔片                        1/2杯
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雲耳(浸發)                      3隻
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白飯                                1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: N1 ]4 ~( j7 h9 M& {

- n( X3 P% B( z% Q7 l7 ^. c4 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜片                                2片
  ?" t/ u) j+ K. D5 i! X6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; j" R$ r6 E/ [, U# X蔥花                                1湯匙公仔箱論壇' b6 S, N0 A- {" Z! t
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油                                    2茶匙
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4 j5 U- s7 Q8 P: m* q8 G: U& |鹽                                    1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: X" t+ k0 ~( }: U

% H- `% q, q/ |  R; l5 j, h2 P" ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                            少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 I! n0 P+ k/ ~

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- o6 L5 o$ k5 F$ j2 ]$ a水                                    2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 r; h& X3 C; Y& L" H% H2 I
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生粉                                1茶匙.6 b5 g2 j$ k% X  M  e
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. ?7 f$ L1 d. C. i& k9 s5 ]www3.tvboxnow.com做法:
  A+ @- q7 ?9 Y& H6 ]% Y公仔箱論壇1. 雲耳切絲。   tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 F4 j7 w6 _! T4 M7 ?3 c
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。
! z, k- P0 W7 p  k3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。   C. g3 a1 P/ y& n. r# t
4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。
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營養小貼士﹕
0 t: G$ L/ |4 W- t0 A9 otvb now,tvbnow,bttvb將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。
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