[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：
" N. S' L7 r- H6 X& ?8 H% Fwww3.tvboxnow.com豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。www3.tvboxnow.com; Q  w1 ?" i3 v8 {3 j

: u& F/ i$ Z  e" @; }$ U輔料：) f$ z/ J) O7 y3 c/ ?
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。; j& _7 t2 b  r, W+ B

9 [& w/ L) Y+ G: l# otvb now,tvbnow,bttvb做法：
( k! @5 z3 f0 B% h+ K! [* J8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。; N! ^; a2 C' t, N7 e( q
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ w+ _) t) i, q$ N4 j2 m
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特色：
; Z2 ]3 m' ]; y# Wtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ \4 Q! A9 w6 ]( p/ n
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。