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/ O4 V: b$ f4 v8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:生炒 口味:五香味6 y8 ^. Z: {" ~5 |0 o
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主料:鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料:鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料:大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油(炼制)25克 淀粉(豌豆)20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 l1 a( }( q$ b& h
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1. 肫、肝、心剔去筋,切成薄片;
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2. 肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;
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! T7 n" ]; `5 b, Q7 } 3. 青蒜切短段,葱姜切末;tvb now,tvbnow,bttvb- d) G- n8 T4 g5 G
0 v& v8 w& J& K* Stvb now,tvbnow,bttvb 4. 鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;
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1 i% {1 O" K6 Btvb now,tvbnow,bttvb 5. 炒锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末、胡椒炝锅;www3.tvboxnow.com4 r0 F; V, t/ }9 l
( N7 E6 ?) s7 |1 G) V公仔箱論壇 6. 烹入酒,加白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;
! \/ ?. v; U8 K( C U0 c3 D! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; R/ y l# l: p! J: t
7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;: h' Q* o1 x2 i& N" ~3 l1 t
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8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ U; N# K5 \0 w3 [* E! n
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0 T9 U7 L8 s9 \* ~% mtvb now,tvbnow,bttvb 明目银耳公仔箱論壇8 a% W1 N+ M. z& }7 f+ D
U; A, i5 E7 R! u1 h公仔箱論壇 制作工艺:煮 口味:咸鲜味www3.tvboxnow.com) y. b( U+ ^& g
" L; {) W) T) \7 i6 |0 Y$ L 主料:银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料: 调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)15克
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3 B3 ~0 g! q/ B, A1 f9 V8 U 1. 用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;
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2. 银耳入开水中焯一下,放入清水中;
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3 d' R6 Y( o- `4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内,上笼蒸约5分钟取出;
9 `4 U. a% u; s1 J( g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Y' D% W4 y4 S- W) q
4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用;- N, y" k2 L/ g! K3 y
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5. 鸡汤1500毫升烧开,放精盐、味精调好味,捞出银耳;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 X$ E- H- T9 a2 v$ N/ W$ F0 I1 Y
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6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出,用滚沸的汤烫熟,放入大碗中,再盛上鸡汤银耳即可。. a9 x+ `4 ?, @* ]2 C- z& D
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2 ]5 [: x1 }+ ~2 k+ o6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 F$ w7 A! D( m
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! p" n( j+ f' v 木耳猪皮汤
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制作工艺:烩 口味:咸鲜味! X) L& q! C3 w+ M0 k6 `: p
0 g. _- n2 n5 @www3.tvboxnow.com 主料:猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料: 调料:大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克 ! x* i- ^1 ^/ Z6 O- K$ }5 O
- m) C W8 I6 e- i1 p5 Z* u公仔箱論壇 1. 将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. o0 _! J5 M
& a0 X+ q9 [; X' D4 ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜油菜洗净,切成小段。公仔箱論壇; D, b- S5 ]7 g9 g- h1 J
3 O3 q/ V s* W" f( X& q- ?. L: awww3.tvboxnow.com 3. 用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、油菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。
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9 T! ^/ P& w: W0 ]4 Y& ?" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杂果酿番茄
0 J" c, J4 c1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 E N5 n7 X4 a2 a
制作工艺:包裹蒸 口味:原本味
. x1 u. ?0 s$ x; h4 }- a0 R" |4 B6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* d2 I" v* ?
主料:番茄800克 配料:菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料:白砂糖20克 5 s- H& O" c) h! `% o+ T2 R
8 L1 S. l+ n" Btvb now,tvbnow,bttvb 1.番茄洗净,从顶部约3厘米处削下,留做盖子,然后挖出瓤,逐一排放在大盘子里待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: {4 K: w, U1 ?9 A9 O' C4 o& c( W
0 v( O% g" A5 f 2.锅中放清水烧沸,加入白糖、杂果、再用漏勺捞出,均匀地装入番茄中,并舀入甜汤,盖好,连盘上笼用旺火蒸3分钟,端出,用桂花点缀即可。
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7 Z: b6 [7 q7 b+ w, Qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: [3 s7 C4 H( a+ g0 P
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F% @! e0 y- v' X5 n- ^# X% ytvb now,tvbnow,bttvb 杂烩牛肉
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制作工艺:烩 口味:咸鲜味
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; P3 F8 e; _0 L 主料:牛肉(肥瘦)300克 配料:土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料:姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ h% u& k% ^) _- H0 Q# p X
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1. 牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;
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2 w) k, W2 p$ Z/ Y 2. 将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;! C$ j0 \/ o2 K& H1 K+ p+ m
9 [& Z) b8 Q, \7 d# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 洋葱洗净去皮,切丝备用;7 e: K2 e$ n3 J& Y6 K* I
+ g+ v7 t! X. p1 u2 Y+ b* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 豆荚去筋,烫熟备用;
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5. 锅中加油烧热,牛肉滚上干淀粉,下油锅大火炒拌;
! |/ t3 [- ]. X" g2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 [/ {7 ^/ `, L* P
6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒,再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀,再加豆荚拌和即成。
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6 b* l6 W$ F3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]! v, h/ y1 ]6 r, e0 n 柿椒拌豆角公仔箱論壇: S' X' a$ W# T3 `6 _" f
/ m5 K! F* _2 S1 Q6 D0 G$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:拌 口味:清香味
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主料:四季豆300克 配料:柿子椒10克 香菇(干)10克 调料:盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克
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1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;
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' G$ J7 `0 g: w2 twww3.tvboxnow.com 2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;
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& R' H5 P5 M! v3 B0 m公仔箱論壇 3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;7 b' g3 R' t6 C, g" @- y* v
9 s8 ~! x9 x) i8 d2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ k9 ?% h. G, F& K
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5. 待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, H5 Z9 ]: ^2 l
+ J& z' S0 \0 V: x 6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。
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柳松茸烧冬笋5 R6 b5 `% r; \5 g
, w/ d. [; o9 F! l7 b 制作工艺:滑炒 口味:咸鲜味 S; l" G# A8 |" u( U0 R# q
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主料:柳松茸100克 冬笋100克 配料:虾米10克 火腿15克 调料:猪油(炼制)40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克 tvb now,tvbnow,bttvb; \7 [# S& t$ ~$ U9 c" \) l
t, v! k. e9 C! y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。公仔箱論壇4 I! N7 z. g8 `
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2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。 : A; i) z6 Z; T5 B% Y ?* M
" {) X- g, [' @$ o4 w5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。# ?9 N7 {# a" h5 S) N- s% e& X
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a) k3 _1 P1 @! V0 P* ~6 q; F( c公仔箱論壇 枸杞烧海参TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, l7 S1 G$ U; l6 D9 {
5 f7 E; l8 \3 i8 T 制作工艺:烧 口味:咸鲜味0 r- V( u8 l% G8 @0 x! `
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主料:海参(水浸)500克 配料:枸杞子10克 调料:大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
2 V* ~- [3 x) t) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W. h+ ^7 b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。
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7 w" W3 n" [' n5 M# }$ f z( Q- G 2. 将海参洗净,片成条。
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1 g) N9 `( b, h0 v6 c. l6 ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。
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1 k _% g9 D, `) ?3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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枸杞炒银芽
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制作工艺:烧 口味:咸鲜味www3.tvboxnow.com/ U. z* u7 E1 J5 Q3 @
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主料:绿豆芽200克 枸杞子150克 配料:鸡蛋清25克 调料:大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)13克
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1 J" w' M+ s# J4 l$ E, P8 S! A: Z+ X# Ptvb now,tvbnow,bttvb 1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。" l2 d1 A/ S0 K) q2 e6 G1 F! ~
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2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。
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3.原勺留油25克,煸葱、姜末,倒入枸杞稍炸后,放入清汤50毫升,加精盐、味精,倒入绿豆芽,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开锅装盘即成。, \; K; y+ R2 y% X
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栗肉烧香菇$ v/ P, E6 s) q) d& G. \
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制作工艺:锅烧 口味:咸鲜味
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/ a& x N" T& o3 j- h0 }$ |0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 主料:栗子(鲜)350克 配料:香菇(鲜)50克 苜蓿150克 调料:酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 tvb now,tvbnow,bttvb& x: Y: |7 k8 P) R7 a! F2 c8 J6 |: H% S
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1. 用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;tvb now,tvbnow,bttvb# s3 x" \* p) n4 J. O( ~; @
0 X6 o, z# p+ V 2. 香菇去蒂洗净后挤干水分;
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3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;6 }; A3 O: n$ Q: {
& C# ]2 N* Q2 m1 a* dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;
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9 P7 |1 D5 I+ D+ ^0 ^* h5 Zwww3.tvboxnow.com 5. 转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;
9 m$ j) D7 n5 F7 M; d" Y" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a" F) x2 D1 a2 O, V. \
6. 加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;, |8 R6 ?' g8 m
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7. 锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;
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8. 倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
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. _% z4 p+ K. S! b/ R. M公仔箱論壇 栗子牛肉
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制作工艺:红烧 口味:咸甜味
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主料:牛肉(肥瘦)400克 栗子(鲜)150克 配料: 调料:料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克
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1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;" U4 Y; {1 T+ }0 c
; I9 Z& m6 j- h" n1 ~$ n8 ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;tvb now,tvbnow,bttvb, Q- K K4 \* ~/ D) u8 O8 r$ n
# r8 a$ [/ O3 twww3.tvboxnow.com 3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;1 l$ E' S" C9 Y" t; h) U+ k- x
_" [& t/ x. y4 r# ^1 `2 m9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;www3.tvboxnow.com+ j& i9 k3 H3 ~& l$ @
, N. p# {7 E1 [$ N7 \5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
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6. 撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
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" L% q; [! R! V* z- G" w5 e1 q 7. 旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。
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, p6 s. L% Q4 A/ ^( Q9 N+ E 栗子扒白菜
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制作工艺:扒 口味:咸鲜味www3.tvboxnow.com; x) N$ e: H s! P9 Q' {% a
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主料:栗子(熟)100克 配料:小白菜400克 调料:淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油(炼制)50克 www3.tvboxnow.com% r- t+ @& e1 }. O- }5 `6 [( _3 e* R
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1. 将葱、姜洗净均发成末;公仔箱論壇- G% C6 n: k' ~ t% @
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2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用;
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; n1 h8 G4 c5 Q, e
& {1 g$ c7 y2 R# ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 坐勺,用沸水将白菜氽熟捞出过凉水,沥干水分;
$ d [# \& [! q1 A: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }* _; U5 L5 x n4 y 5. 按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# U1 x c% ]+ r; n0 Z
" M! L- S$ n3 t' ], ?- `& ^ 6. 坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口;tvb now,tvbnow,bttvb, E# M; M, A- r
. D# \- P g7 K l# @; S' c* f 7. 将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡;8 ^ w4 O }! x. j$ b2 w# ~
: o2 `. w. c" {* O6 rwww3.tvboxnow.com 8. 大翻勺,打明油(大油)出勺。5 n4 H C8 \) M/ U L% l1 E: h
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核桃炒鸡丁
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" v/ `8 z$ @$ j7 [' p公仔箱論壇 制作工艺:炒 口味:咸鲜味
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主料:鸡胸脯肉500克 配料:核桃150克 鸡蛋清80克 调料:葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' N( b! U, W+ m+ f
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1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀;公仔箱論壇' e U0 f. a2 O% ~* `2 e; Q
& Z; S" `( Z- t# i9 w 2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入鸡块碗内拌匀上浆;
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5 v: ~$ f" K# C0 r" u: Z 3. 核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出,取小碗放入鸡汤,绍酒,糖盐,味精,淀粉,调成汁待用;
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1 s5 j# r& t( x 4. 锅放入油,待油烧至五成热时,把浆好的鸡丁下油锅,用勺滑散至熟即倒出;
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5. 原锅内倒入卤汁,见汁稠厚时放入鸡丁,颠翻几下即放入核桃肉炒匀,出锅装盘即成。 |