材料
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( i7 b5 ^1 ~. d* N/ u; e7 N# K* z: ttvb now,tvbnow,bttvb 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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+ j Z" A7 S6 ?5 j9 l8 k2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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& D2 F# {$ A, q0 h 蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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" _2 }; i9 a+ l o0 q5 x5 |7 x4 G' A8 h7 N公仔箱論壇 新鮮龍蒿 2束www3.tvboxnow.com7 z& _7 u* x) S
+ R# r) {8 o2 ?8 F1 Uwww3.tvboxnow.com 車厘茄 1罐
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2 w. x, q6 ]# M" h5 }* S ^0 Owww3.tvboxnow.com 山羊芝士碎 50克# O9 q# q3 a8 C
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# |8 D7 k/ A9 E7 K# C8 B* r
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。1 G: o$ u# K$ j: j$ |' F' X' ^7 ~4 v, t
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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