获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。' b& B- g* [8 w6 `
9 Q$ |/ c' u+ @" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。' b4 k( _6 I0 r
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
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罗国桉：每两年更新执照
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* S0 @7 q# D. b- {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。: i% t. \' M; Z" V5 c% e
; |! F' `; f% r- m, E' V. j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”www3.tvboxnow.com# D& u7 B$ D$ g8 L- W
0 d- _ T8 N) P5 z9 Y# u他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。4 m" {. {) N) t; j1 ^) ~
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
9 q3 y8 d. V5 z$ ~/ m3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ D f) ^; O
林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
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( T) o+ o9 b9 Owww3.tvboxnow.com林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。
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0 ` M8 p4 g! l. ?9 g" ctvb now,tvbnow,bttvb林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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0 z) V& g% L0 D- F2 A/ P( v+ [公仔箱論壇过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。1 E0 E. f+ }4 m- N9 N
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。www3.tvboxnow.com6 C& u! Y4 H$ v2 q& [: a
% M$ d% h+ Z. [' C( {+ ~1 h1 jwww3.tvboxnow.com该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。8 H: g# E9 X" S! s. k
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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