获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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- h2 G' i7 \7 h+ Y' k. H" K4 ftvb now,tvbnow,bttvb■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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8 Y o' b% z( U7 L% F. Z（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。www3.tvboxnow.com3 _. |; X" K3 g" h% J# i
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
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罗国桉：每两年更新执照tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ |1 Y, q! B" E8 x) y
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, s" U! T+ D0 q& b! V
& D8 Y0 {: m0 i% q, l“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”公仔箱論壇5 @* N( I: |9 \- W
1 e* ]% |: C$ x6 K) z' B公仔箱論壇他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。www3.tvboxnow.com& g- v% m7 B: @; l7 T
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林良恩夫妇：当局不时突检確保守规tvb now,tvbnow,bttvb( B7 [ w" g1 Z R, f) X
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。
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) A' w9 \2 U" X6 W) Dtvb now,tvbnow,bttvb林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。tvb now,tvbnow,bttvb- ^% }5 Q- Y- A3 c
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。公仔箱論壇2 X2 u$ k c9 A& v: J* D' ]! m
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。公仔箱論壇0 W# i( z8 ]; ?$ h! U( l" e' r7 E
5 v7 t0 |/ J$ @3 A( _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 o l7 M9 J% }5 ~ Y5 f: \
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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