获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规公仔箱論壇8 {) V) `) i# t/ O
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O6 {6 r9 J3 v, l2 S4 \■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
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9 j8 c6 I7 z( e y# R怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。tvb now,tvbnow,bttvb! `, w/ p2 [+ K) ], [+ R) G2 r
, g5 H4 d" d3 S* b6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罗国桉：每两年更新执照
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 D/ }/ ~/ O8 J* S Y3 e: C
( I% {! ^; ~8 y. K5 O“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 a8 U9 c A: V: M/ \
9 N( H6 \( l# S6 w# }3 p他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。www3.tvboxnow.com8 R, @$ S7 v. u9 |
; ~# Y" g% Y/ g/ x: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
3 L1 }4 M9 ?* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w" p1 ]9 g; h$ y f# x7 a G林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。
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+ q4 v6 t$ W: ?5 ~/ g3 Q9 }. g5 P' i林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。1 Z. S0 x! b5 D; z( {
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。公仔箱論壇. Y+ ~2 o3 [; Z9 u
3 R! x6 M m+ `& K- o# _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。www3.tvboxnow.com( i, p; }, r- G
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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