获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
7 g4 p9 |0 J1 l; Y; a6 K2 y3 u& Z9 t! xtvb now,tvbnow,bttvb
/ d9 e) p( Z/ g4 ^2 U! Dwww3.tvboxnow.com
+ j+ {% @0 `! m& m■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
) s/ G' F5 D/ x, t0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h) g8 v# e# L5 w/ r' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
# w* Z6 i% i, W9 C, W/ {公仔箱論壇9 {; o1 s" H3 k, G, B
怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
6 V8 ?* v" }; K5 B1 Cwww3.tvboxnow.com
6 T: K& {6 f& w: ~罗国桉：每两年更新执照tvb now,tvbnow,bttvb" D& `4 W, ]- C6 l; D# ^
 * O) R% @5 W+ w% Y4 k" d8 D
亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
8 ?7 T% W! x4 g$ p$ q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- P; z+ e/ a1 H1 j
“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”3 U Q$ j9 }4 a
: ~' I0 h! |6 Y' ~公仔箱論壇他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
, I/ i, `( Y* N0 d6 |& V: _$ Utvb now,tvbnow,bttvb4 R8 _9 ^ }2 P$ P( S1 g7 L# l8 D+ k
他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
9 U" F4 w5 i$ q/ C5 F- a5 U/ g
' t9 S/ a/ _1 p0 m9 r: l+ S: b' U3 P$ Y林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
$ ~6 p( t* B" O- B5 u* g/ A8 F3 }www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( x6 }6 {' i, M* J
林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。
/ A% J# ]* r3 c$ j公仔箱論壇! m2 h, p* Y$ K3 x: W! h
林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
C' Q/ q3 B1 y3 s; I- r公仔箱論壇公仔箱論壇! H. h% n! V2 f4 B" [: r
过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
8 w' o: ~( ?! A. j
3 I( W( h7 r) t2 ~www3.tvboxnow.com他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
. }( u/ t% J' [3 p5 R5 \/ R8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' v0 S% D1 b. n, W0 ?& F8 X5 p
该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。
' t L; Y0 |7 J/ J" B! O) P |
發表於 2012-6-3 01:23 AM
| 
