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位在達令港的Chinta Ria - Temple of love是一家東方味十足的馬來西亞餐廳。所謂的「東方味」不單指的是料理，同時是室內裝潢與氣氛，如店內一尊高約3公尺的彌樂佛就坐鎮在餐廳中央，以一張快樂的臉迎接食客們！老闆是馬來西亞裔的Simon Goh，餐廳以他最熱愛的馬來西亞叫賣式料理(Malaysian hawker style food)為主，意思是指用心同時又加上音樂的元素而烹調出的料理。tvb now,tvbnow,bttvb9 B& P! C) k: Z' R: _
Chinta Ria在馬來西亞文是指「愛」與「快樂」之意，老闆Simon就是希望將這裏設計成一個充滿愛快樂的地方，餐廳以撥放爵士節奏強烈的音樂為主，木頭的餐桌與窗戶，再加上昏暗的燈光，與長型的開放式廚房成為強烈的對比。特別的是，這兒的服務人員似乎都來自馬來西亞，有些人還會說華語呢！
; r1 _. Y" z3 m% \6 E1 z9 [/ j( ] Chinta Ria自開幕以來，每晚都是高朋滿座，其料理可說對了雪梨人的胃！餐點包括了以米飯為主食的各式套餐、湯麵、炒麵、以辣椒、蝦醬(Sambal)、大蒜、薑等不同時材熱炒的魚、蝦、雞、牛肉，另外還有受華人和印度人影響的豆腐、印度餅、咖哩。其招牌菜不外是以辣椒、香茅、大蒜與番茄醬煎的紅辣蝦(Udangmerah aka red prawns)，和以整隻的魷魚沾上奶油煮以羅望子為底的醬汁(Satchmo’s squid)，還有以辣味為主的椰奶咖哩的Curry Laksa也是很討人喜歡的一道菜！
$ K* t" v9 }9 F% C公仔箱論壇地址: the roof terrace、level2 Cockle bay wharf、Darling Park 201 Sussex Street
1 }; b7 R' h7 n1 }1 e1 `電話: 02-92643211www3.tvboxnow.com3 [" W( z8 R; Y! t" i. g& Z
開放時間: 午餐12:00~14:30(需預約)、晚餐週一～週六18:00~23:00(週日延長至22:30)www3.tvboxnow.com1 p- x1 n5 t7 D" C$ _, Z8 U
網址: Chinta Ria-Temple of love
Y4 x' E% n0 s交通: 可搭乘Monorail在 Darling Park Station下車，步行到Cockle Bay Wharf即可看見 tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ e X4 \# O5 o8 M1 V# h; m/ @
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發表於 2012-6-5 01:22 AM
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