【材 料】www3.tvboxnow.com( G) v) J8 X8 |: r1 [: p2 V
蝦仁 150公克
) Q& F2 W6 t0 |0 B- _8 h5 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
, i% X4 Y8 Q6 V! n蔥花 20公克
. \ y* D0 s% f( C; G薑末 10公克www3.tvboxnow.com# |; ?. [0 ? Y' ]8 y# o- Q, }
【調味料】
2 _# A. i/ |: r7 h公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
% k! e k3 q% ]9 Z: ^3 r公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇' E; ]! y# e. n. Q% _! x
細糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com9 t& R+ Z7 y0 s
B.太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com; p/ A' s) |; J7 |, T: P
香油 1大匙
d8 e2 Z- ]+ o! b) p; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# ^ s3 c' _6 q) b9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D( u$ W' W' Z
1 c2 T( ^; ^. v9 o ^ q2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
5 y* R9 I5 e6 n9 P' e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 l, X- e) |9 E* b
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; s: X" E1 T, z
" N$ `- Q7 L. S+ u3 u( Htvb now,tvbnow,bttvb4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
3 x5 p! j7 q+ [2 jtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】! _( }: H5 U7 W9 H. y3 D
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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