【材 料】
N" {; @" d% y( u' Q蝦仁 150公克% l4 J! o5 {( ~
鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ b! M% {$ K0 h' a6 l
蔥花 20公克
- W9 K W- L' t( z公仔箱論壇薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. w. ^4 T. _& c% H, R" ]" e, d
【調味料】www3.tvboxnow.com- p5 {6 `1 L# h6 x# G
A.鹽 1/4茶匙
! k& r- T* d5 r5 N# d. ^6 _ 雞精粉 1/4茶匙
- M- ?; P6 i$ H$ D" a5 z4 @- U公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
% I) P* z' f: @3 q; Q7 Stvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙
2 m8 G# W! t9 ]& [4 ptvb now,tvbnow,bttvb 香油 1大匙
& z! \# s( i) w' _- \公仔箱論壇【做 法】2 ], F( W x: \2 b
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。www3.tvboxnow.com" b/ ~6 |- F$ p2 g0 z5 H
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb2 O. ^6 f0 B- ?+ V/ n* M; L% r% A
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# q8 Y' \* ~, w) Q4 R; {/ w
【備 註】
* b: R# V( K3 L9 r/ c% B外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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