【材 料】3 O$ E* y1 I$ e6 M% f
蝦仁 150公克
3 N- Q: l5 r* ?) z6 h& E- k" ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
/ y0 G7 w* h3 l. c1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
5 }: V# u: x" U0 A% _$ {公仔箱論壇薑末 10公克
! p$ T7 l2 s9 b8 z6 X【調味料】
; A; p0 v C+ \8 a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
9 M/ J0 Q: I% ?. Z0 `1 b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙
$ G8 i* w$ }7 O3 n# I 細糖 1/4茶匙# D( _! _; D2 u
B.太白粉 1大匙
8 {$ g, f! H. \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙www3.tvboxnow.com$ J* x3 W0 ]; G0 b
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( G. e5 J& y, l; y8 Z
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。, D% H* y1 ~' y: }! b# y: Q
9 K f% U4 n' o: J4 P; B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
4 w; Y( h5 {0 @/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% S B9 Y: h4 t% F! [
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
9 D: o6 K; k9 V& F) P- r: N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N5 w; R1 r/ r* W; etvb now,tvbnow,bttvb4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
, ~8 Q5 F! H. Y7 h2 s7 S( W【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb8 z. v3 A G8 D. u
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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